Hazır Yufkadan Unlu Çıtır Börek

Yapılışı  son  derece  pratik, tadanların  el  açması  veya  milföy  hamuru  sandığı  çıtır  çıtır  şahane  bir  börek  tarifim var. 🙂

Üstelik  hazırlayıp hemen  pişirebileceğiniz  gibi, haftalarca  dondurucuda  saklayıp,  istediğiniz  zaman  dondurucudan  alıp  fırına  sürüp,üzerine yumurta  sarısı  sürerek  pişirebilirsiniz.:)

Hazır  Yufkadan  Unlu  Çıtır  Börek

Malzemeler;

• 4  adet  yufka
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1  yemek  kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz
• İçine ( Beyaz  peynir )
• Üzerine; 1 adet  yumurta  sarısı ( Biraz  sıvı yağ)

 

Unlu  çıtır  böreğin yapım  aşamalarını  videodan  izleyebilirsiniz. Videolu  tariflerimin tamamı  için  YouTube  kanalıma abone  olmayı unutmayın.:)

Hazırlanışı;

1. Önce  sosu  hazırlayın.
2. Unu  karıştırma  kabına  alın ve üzerine  sıvı yağ  ile  sirkeyi  ekleyip  karıştırın.
3. Yarım tatlı kaşığı uz  ilave edip  karıştırın.
4. Bir  yufkayı düz  zemine  yayın.
5. Üzerine  sosun yarısını  gezdirip  fırçayla  her  tarafına  gezdirin.
6. Üzerine  ikinci bir  yufka  serip,önce  4  parçaya,her  parçayı  da  3  parçaya  kesin.( Toplam 12  parça  olacak)
7. Kestiğiniz  yufkaların geniş kısmına  beyaz  peynir  koyup  sarın.
8. Tüm  yufkaları bu  şekilde  hazırlayın.
9. Dilerseniz  hemen pişirin,dilerseniz  dondurucuya  atın,arzu  ettiğiniz  zaman  dondurucudan  çıkartın,fırın tepsisine  dizip  üzerilerine  yumurta  sarısı ile  çok  az  yağı  karıştırıp  sürün, çörekotu  serpiştirip  180 derecede üzeri  kızarana  kadar  pişirin.

 

Afiyet şifa  olsun..