Kremalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Bu  böreğin  methini  epeydir  duyuyordum.Kadriye  ablamın anlata  anlata  bitiremediği kremalı,çok nefis kremalı  börek  tarifi  tadınca elbette  ben  de  çok sevdim. Çay  sofralarınız için farklı ve  lezzetinden emin  olacağınız  bir  tarif  arıyorsanız  bu  börek  tarifi  tam size  göre. 🙂

Kremalı Patatesli Çıtır  Börek
Malzemeler;

• 6 adet yufka
• 4 adet patates
• Tuz,karabiber
• 1 kase kaşar rendesi
• 1 yumurta sarısı (üzerine)
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Galeta unu

Sos için ;

• 1 küçük paket krema ( 200 ml.)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi
• 3 diş sarımsak

Kremalı  patatesli  böreğin yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz. Yepyeni  tarifler için YouTube kanalıma  abone  olmayı unutmayın. 🙂

Hazırlanışı;

1. Patatesleri haşlayıp karıştırma kabına alıp ezin.
2. Tuz,karabiber ,kaşar ekleyip karıştırıp kenara alın.
3. Sos malzemelerini ayrı bir kap içine alıp karıştırın.
4. 1 adet yufkayı düz zemine serin.
5. Üzerine bolca sostan sürüp, önce 4 parçaya,sonra 8 parçaya kesin.
6. Yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp,üzerlerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüp,galeta unu serpiştirdikten sonra bolca galeta unu serpiştirip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.

 

Afiyet  şifa  olsun 🙂