Enn sevdiklerimden olan su böreğini yapmak hakikaten zor geliyor. Yani sahici olanını. İşte bu yüzden,nerde yalancı su böreği tarifi görsem,yesem hoşuma giderse hemen yapıyorum ben de. 🙂 Yıllar yıllaaar önce, Selma ablamda yediğim gerçeğine en yakın yalancı su böreği tarifini de tek geçiyorum.
Benim gibi su böreği sevip, hamur açmaya üşenenlerdenseniz bu tarifi denemelisiniz. 🙂
Yalancı Su Böreği
Malzemeler;
- 6 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay bardağı sıvıyağ ( Videoda su bardağı demişim,çay bardağı olacak)
- 5 çay bardağı süt
- Tuz
İçine ; Peynir,maydanoz
Üzerine; tereyağ
Yalancı su böreğini nasıl yaptığımı videodan izleyebilirsiniz. 🙂 Yepyeni videolu tariflerim için YouTube kanalıma abone olmayı unutmayın. :))
Hazırlanışı;
- Öncelikle sosu hazırlayın.
- Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve çırpın.
- Sıvı yağ,süt ,maden suyu,tuz ekleyip çırpmaya devam edin.
- Fırın tepsisini mümkünse tereyağ ile yağlayın.
- Bir adet yufkayı tepsinin tabanına yayın.
- Hazırladığınız sostan yufkanın üzerine gezdirin.
- Tekrar bir yufka daha serip ,üzerine sostan gezdirin.
- Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip,soslayıp 4. yufkayı serin.
- 4 yufkanın üzerine peynirli karışımdan koyun ve kenarlardan içe doğru katlayın.
- Üzerini yufka ile kapatıp, sos gezdirin.
- Kalan yufkaları da üst üste koyun ve kalan sosun üzerine 1 adet yumurta kırıp iyice çırptıktan sonra, ( Daha güzel kızarması için) yufkaların üzerine gezdirin ve tereyağ parçaları koyup mümkünse bir gece dolapta bekletin.
- Böreğimizi fırına vermeden dilimleyelim ve önceden ısınmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Pişen böreği dilimleyerek servis yapın.
Rabbimiz helalinden yiyip içmeyi,razı olacağı bir hayat yaşayıp,razı olacağı bir ölümle ahirete göçmeyi cümlemize nasip etsin.
Evlatlarımızdan hayırlar görmeyi, onları salih ve saliha evlatlar olaak yetiştirebilmeyi de nasip etsin..
Selam ve dua, afiyet ve sağlıkla.
