KOLAY TRAMİSU

Tadına bakan herkesin mutlaka tarifini istediği şahane bir tarif.Bugüne kadar beni hiç ama hiç yanıltmayan, lezzet garantili,misafirlerimden her zaman tam not alan, tadına doyum olmayan misss gibi tramisu tarifini mutlaka deneyin canlar. 🙂

 

Keki ıslatmak için;

• 1 yemek kaşığı granür kahve
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 7 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurtanın sarısı
• 200 gram labne peynir
• 2 paket vanilin

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Yapılışı;

• 4 adet yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekliyoruz.
• Yumurta ve şekeri  köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
• 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya un kakao kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalı Karışımı üzerine eleyerek ilave ediyoruz .
•  Spatula yardımı ile karıştırıyoruz
• Akışkan bir karışım olacak katı bir karışım olmayacak.
• Yağlamış olduğum kelepçeli kalıba hazırlamış olduğum karışımı boşaltıyorum.
• Hazırlamış olduğum pandispanyayı önceden ısıttığım 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.
• Kreması için unumuzu tencereye boşaltıyoruz.
• Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ve vanilyayı ekliyorum.
• Kuru malzemeleri önce karıştırıyorum ve bu malzemelerin üzerinde 1 litre sütü mü boşaltıyorum.
• 1 adette yumurta sarısını ekliyorum ve kremayı bu şekilde sürekli karıştırarak pişiriyoruz
• Eğer kremayı karıştırmadan pişirmeye kalkarsanız krema topaklanabilir
• O yüzden sürekli karıştırarak pişirmeyi tavsiye ediyorum.
• Pişen kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakıyorum
• Krema soğuduktan sonra  200 gram labne peynirini ekliyorum.
• Pandispanya kekinimi ortadan kesiyorum.
• Kahveli şekerli karışımla kekimizin alt kısmını ıslatıyorum.
• Kelepçeli kek kalıbını tekrar keke yerleştiriyorum.
• Hazırlamış olduğumuz kremanın yarısını ıslattığımız kekin üstüne döküp yayıyorum.
• Kekin diğer yarısınıda üzerine koyup kalan kremayı kekin üstüne boşaltıyoruz ve güzelce yerleştiriyorum.
• Üzerini her yerini kaplayacak şekilde kakao serpip  buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapıyoruz.

Afiyet şifa olsun inşallah.  🙂