Yaptığım enn nefis böreklerden bir tanesi, misafirlerimden daima tam not alan şahane bir lezzet. Kahvaltı ve çay sofralarınız için mutlaka deneyin derim.
Malzemeler;
- 6 yufka
- 1 şişe maden suyu
- 1 kase galeta unu
- Beyaz peynir,
- Maydanoz
Sosu için;
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt ( 200 ml)
- 1 su bardağı sıvıyağ ( 200 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Yapılışı;
- Karıştırma kabına yumurtayı, sütü, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
- Daha sonra 1 adet yufkayı serip üzerine sos gezdirip fırça yardımıyla yufkanın her tarafına yayıyoruz.
- Ardından diğer bir yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip tekrar sosluyoruz.
- Yaklaşık 4 parmak kalınlığında yufkadan uzun şeritler kesiyoruz ve diğer taraftan da tam ortadan kesip peynirli harcımızı koyup yufka larımızı muska şeklinde sarıyoruz.
- Sardığımız yufkaları önce maden suyuna batırıp ardından galeta ununa bulayıp fırın tepsisine diziyoruz
- Galeta ununa buladığımız böbreklerimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂
Benzer Tarifler
