Arkadaşlar bu öyle nefis bir yemek oldu ki, komşumun kahvaltıya gelen misafirleri için hazırladığım brokoli patatesli nefis tarif kahvaltının yıldızı oldu. Masada onca çeşit olmasına rağmen, o kadar ilgi gördü ki, koca tepsi anında bitti. 🙂 Herkes tarifini isteyince ben de hemen paylaşmak istedim. Sizler de sevdikleriniz için bu harika yemeği hazırlayabilirsiniz. Brokoli sevmeyen komşumun bile çok beğendiği bu lezzeti kaçırmayın. 🙂 Değişik kahvaltılık tarif arayanlar bu muhteşem lezzeti mutlaka denemelisiniz. Hem çok pratik, hem çok lezzetli.
Malzemeler;
- Yarım kilo brokoli
- 3 adet havuç
- 4 adet patates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- Bir tutam tuz
sosu için;
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt ( 200 ml )
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3,5 yemek kaşığı un
- 1 tutam maydanoz
Üzerine;
- 1 kase kaşar rendesi
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Doğramış olduğum patates ve havuçları tavamıza alıp hafif kızarana kadar pişirelim.
- Ardından ince ince doğradığımız biberleri ve soğanıda ilave edip biraz sotoleyelim.
- Sirkeli suda bekletip yıkadığımız brokoliyide ilave edip karıştıralım.
- Tuzunu ekleyip tavamızın kapağını kapatıp 4-5 dakika pişmeye bırakıyorum.
- Diğer tarafta sosumuzu hazırlayalım.
- Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.
- Broklimizi ocaktan alıp tepsimize yayıp sosumuzu üzerine gezdirelim.
- Önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirip ardından kaşar rendesini serpiştirelim.
- Kaşarlar eriyip pembeleşinceye kadar kızarttıktan sonra brokoli sefamız yemeye hazır hale gelecek.
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂
