Evde pizza yapmanın en keyifli tariflerinden birisi. Akşamdan pizza hamurunu hazırlayın sabah kocaman tepsi dolusu pizzalar yapın ! Ben hamurun tamamını bir tepsiye koydum fakat ikiye bölüp iki tepsi pizza yapabilirsiniz. O kadar lezzetli oldu ki, son aşamasını çekmeye zor fırsat bulabildim. Özellikle evdeki çocukları mutlu etmek için harika bir tarif 🙂 Deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun..
Malzemeler;
- Yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 – 4 su bardağı un
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 3 diş küçük sarımsak
- Kekik,kimyon,karabiber
- Sıcak su
Üzerine;
- Sucuk,sosis,salam,mantar,zeytin,mısır.yeşil biber,domates ( Damak tadına göre istediğinizi koyabilirsiniz )
- Kaşar rendesi
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Karıştırma kabına mayayı sütü ve suyu ilave ederek karıştıralım ve maya iyice eriyene kadar bekleyelim.
- Daha sonra zeytinyağı,tuzu ve unumuzu eleyerek ilave edelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç film ile kapatıp sabaha kadar mayalanmaya bırakıyorum
- Sabah olduktan sonra hamuru tekrar hafif yoğurup gazın aldıktan sonra 30 dakika daha bekleyip Pizza mızı yapmaya geçiyoruz.
- Mayalanan hamuru yağladığımız tepsiye alın ve elinizle tamamını kaplayacak şekilde açın.
- Sos malzemelerini karıştırıp hamurun üzerine sürün.
- Sosun üzerine bir miktar kaşar serpiyorum,ardında biberleri,domatesleri,sucukları serpiştirip önceden ısıttığım 170 derece fırında 15-20 dakika pişmeye bırakıyorum.
- Daha sora kalan kaşarlarıda üzerine serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyorum.
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂
