Rengarenk Masadan, Renkli Salatalar :)

Haftaya rengarenk başlamak da pek keyifli.:)
Her ne kadar, heran kötü bir şeyler olabilir korkusu son zamanlarda bünyemi esir almış olsa da,  bloguma şu resimleri yüklediğim andan itibaren içimde oluşan rengarenk tebessüme gölge düşmeden tamamlamayı ümit ediyorum.
Dilerim,her yeni gün, aydınlığa ,umuda açılan bir kapı misali , mutluluklar taşısın hayatın geri kalanına..

 Haftalar önce avm gezerken rengarenk bardaklar dikkatimi çekti ve hemen koşup yapıştım.:)
Ben orada bardakları severken ( Ayyy,ne kadar tatlılaaar diye sesli sesli söylenme durumu) neler oluyor diye merak edip yanıma gelen eşim, pek hoşlanmadı her birisi  pek iddialı renklere sahip olan bardaklardan ve (Yine de sen bilirsin ama demekle birlikte) daha sade bardaklar  alsam daha iyi olacağına dair fikrini beyan etti.
Ama öyle çok hoşuma gitti ki renkleri, o an beni en çok mutlu edecek,hatta dünyadaki en mutlu kişi  kılacak şeyin bu bardaklar olduğunu söylemek için tereddüt bile etmediğimi görünce, hemen kutuyu kucaklayıp alışveriş sepetine atıverdi.:)
Her kadın gibi ben de  kendime  veya evime veya sevdiklerime cici bir şeyler aldığım zaman sevinir mutlu olurum ama,bu defa olayı biraz abarttım ve bu bardaklar için bir şeyler yapma isteği neredeyse o gece uyutmadı beni.

Renkli tabaklar alsam,çok boğucu olacağını düşünüp, masa örtüsünü renkli diksem göz yoracağı kanısına vararak  renkli peçetelikler yapma fikrinin beynime yerleşmesiyle ancak  uykuya dalabildim.:)
Ertesi sabah hemen evdeki kartonları ortaya döküp,bu fikri icraa etmeye koyulup, kısacık sürede, oğlumla birlikte peçetelikler yaptık ve bu defa da bu kadar basit ve bu kadar hoşuma giden şeyler yapabildiğimiz için çok mutlu oldum.(Rabbim bu meziyetimi ömür boyu sürdürmeyi nasip etsin.)
Eğer ki yapmak isterseniz, ki bence mutlaka yapmalısınız,ihtiyacınız olan şey, istediğiniz renklerde oluklu kartonlar, makas, zımba ve cetvel.Bir de kurşun kalem.
Rengi belirledikten sonra, cetvelle ölçüyü belirleyip keserek uçlarından zımbalıyoruz ve istediğimiz kadar peçeteliğe sahip oluyoruz.:)

 Peçeteliklerimi  de yaptıktan sonra kuzenlerim ve teyzemleri yemeğe davet edip,onlarla birlikte rengarenk bir masayı paylaşmak adına, canlı renklerle pratik tarifler hazırlamaya çalıştım.
Bir süre önce keşfettiğim ve neredeyse artık hiçbir sofradan eksik etmediğim çemen ve  o gün için evde bulunduğundan yaptığım ve beklenmedik bir şekilde özellikle de minik kuzenlerim tarafından  çok sevilen karnabaharla başlayalım tarifleri paylaşmaya.
Çemen tarifini daha sonra yazıcam inşAllah.
Karnabaharı ise, güzelce yıkayıp parçalara ayırdıktan sonra, tuz,rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağ ile harmanladıktan sonra fırın poşetine koyup,fırında pişirdim.

 Uzun zamandır denemek istediğim tariflerden biriydi patlıcanlı biber ruloları.
Mutfakta en güzel renklerden birine sahip olduğunu düşündüğüm biber bu sofrada olmasa olmazdı.
Hazırda közlenmiş biber olduğu zaman, heran hazırlanabilecek ruloların tarifi bir çoğumuzca malum ama benim blogumda da bulunması adına,tarifi yazıyorum.:)

• 6 adet büyük kapya biber
• 4 adet ince patlıcan
• 2 adet havuç
• 2adet taze soğan

1. Biberleri közleyip,bir poşetin içerisine alarak soğumasını bekleyip, soğuyunca kabuklarını soyup,bir kenara alıyoruz.
2. Patlıcan ve havuçları  küp şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.
3. Taze soğanların yeşil yapraklarından biberleri bağlamak için ayırıp geri kalanını incecik doğrayıp, kızarttığımız patlıcan ve havuca ekleyip karıştırıyoruz.
4. Soyduğumuz biberleri ikiye kesip, geniş olan tarafına  patlıcanlı karışımdan koyarak rulo yapıyoruz.
5. Soğan yapraklarıyla bağlayıp servis tabağına alıyoruz.

 Yine minik şefimin yardımıyla hazırladığım ve fırınladığım misket köfteler.
Köfteleri klasik köfte usulü ile hazırlayıp, üzerine salçalı sos döktüm ve üzerleri kızarana kadar pişirip servis tabağına aldım.

 Son zamanlarda davet sofralarından eksik etmediğim havuçlu patates salatası.
Görselliğinin güzelliği,tadının nefaseti ve yapım aşamasının pratikliği bir araya gelince, bu salatanın misafirlere sunulması kaçınılmaz oluyor.
İçerisindeki renklerle o günkü soframıza da pek yakıştı.:)