PEYNİRLİ MİLFÖY ÇITIRLARI
Malzemeler:
- 4 adet dikdörtgen milföy hamuru
- 250 gr. Beyaz peynir
- 1 tutam maydonoz
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanması:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözündürüp, 1 tanesini un serpiştirdiğimiz tezgah üzerine alıp,üzerine de un serpiştirip, merdane ile açıyoruz.
- İnce kıyılmış maydonoz ve peyniri karıştırıyoruz.
- Düzgün bir kare şeklinde açtığımız milföyün üzerine peynirli karışımı serpiştirip rulo yapıyoruz.
- Tüm milföylere aynı işlemi uygulayıp, buz dolabında 15-20 dakika beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 1 parmak kalınlığında keserek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
- Üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak servis yapıyoruz.
Hafta bitip, gün cumartesiye dayanınca, içimde hep bir börek,çörek yapabilme isteği oluşuyor.
Fakat, o gün okulum olduğundan bu istek genelde gerçekleşemiyor.
Sabah,saat altıda kalkıp, 1 saat içinde börekler yapıp,sonra da kahvaltı hazırlayıp,saat 9 gibi okula yetişebilme hayallerimse, uykunun ağır basmasıyla daima suya düşüyor.
Olsun..
Pazar ne güne duruyor?
Evde olduğum her pazar, haftaiçi kahvaltı yapamamanın, cumartesi uykuyla olan mücadeleyi kazanamamanın (Allah’ım ne garip bir cümle oldu!Cümle cümle değil,tekerleme sanki! ) acısını çıkartırcasına, akşama kadar aklıma gelen,fikrime selam çakıp giden birçok tarifi denemek için kolları sıvayıp,mutfağı mesken tutuyorum.
E fena da olmuyor..
Ev halkı, 1 hafta boyunca göremedikleri (ve göremeyecekleri) kadar çeşit yemek önlerine geldiği için,ben de, bloguma ekleyebileceğim yeni tarifler hazırladığım için pek mutlu oluyorum.
Ve bunlar genelde çok pratik tarifler olduğu için paylaşmak için de can atıyorum.:)
Günler kısacık, zaman kısıtlı, zaman değerli.
Hal böyle olunca, en pratiğinden,en lezzetli tarifler hazırlamak gerek.
İşte bunlardan birisi.
Milföyü açıp, peyniri arasına yerleştirip de dilimledikten sonra, sen kahvaltıyı hazırlayana kadar pişiveren,çıtır çıtır börekler.
Hem pratik hem çok nefis.
Afiyet şifa olsun. 🙂
Benzer Tarifler
