Kırmızı Pancar Çorbası :)

Neden fıstık yeşili, portakal sarısı,deniz mavisi var da pancar pembesi veya kırmızısı yok? 

 

Neden ama neden? 
Bu caanım renk,çorba,salata olarak kalmayıp, hayatın her yerinde kullanılmalı acilen. 
Pancar rengi panjurlu ev hayali bile kurabilmeliyim örneğin ben.:) 
Tamam,panjur fazla cırtlayabilir, olmasa da olabilir ama,bir çanta,bir elbise,tabak ,çanak mesela! 
Pancarlı şanti, krema, jöle sonra. 
Son üçünü,evde yapabilir, pastaları,sofraları daha da renklendirip,şenlendirebiliriz. 
Bu zor olmaz zannımca,hatta emin gibiyim  çok  da  keyifli olacağına. 
Bunun için, bolca vakit ve bolca sabır lazım ya,o da bu arada bende mevcut değil.:) 
Vakti olan,yardımsever bir arkadaşım veya arkadaşlarım,lütfen deneyip,sonucu da bizahmet bildirsin. 🙂 

Pancarı sevmemin en büyük sebebi rengi. 
Her ne kadar, rendelerken veya doğrarken,ne akla hizmetle yaptırdığımı hâlâ çözemediğim beyaz tezgahımı pespembe yapsa da asla vazgeçmem.
Tadını çok arıyorum desem yalan demiş olurum. 
Ama o rengi yok mu ya? 
Bağımlılık yapıyor sanki!
Pazarda pancarı görünce almadan edemiyorum. 
Çok sık tüketmesem de,  senede 4-5 kere de olsa,alıp, kesip biçmeli,salataları renklendirmeliyim ki rahat edebileyim. 




Pancarla çorba yapma fikri aklıma düşüp de nete yöneldiğimde, elektrikler kesilmiş olduğundan,benim de hazır güneşi bulmuşken (resim çekmek için güneş şart) bu fırsatı kaçırma lüksüm olmadığından, kafama göre bir çorba yaptım.
Belli başlı bir tarifle yapılsa nasıl olurdu bilemem ama, hafif tatlımsı tadından sebep öyle aman aman bayıldım diyebileceğim bir çorba olmadı. 🙂
Bende abartı yok,neyse o 🙂
Hatta şahane rengini daha da oraya çıkartan beyaz kaselerde ikram ettiğim çorbaya, eşim ve oğlum da ilk başta ağız dolusu bir ‘Wooowww’ çekip, birer ikişer kaşık içtikten sonra, bildikleri yemekleri yapmamın onları daha mutlu edeceğini söylediler.:)
Ortada bir dâruz-ziyâfe  kebabı olsaydı da aynı şeyi söylerler miydi bilinmez lakin, yine de şifa niyetine  veya belki de benim gadabıma uğramamak adına,çorbalarını bitirdiler.:)
Yani,kötü değil.
Asla kötü değil,ama  harikulâde de değil.
Pancar çorbasında durum bundan ibaret sevgili okuyucum.:)
Bana kalırsa,salatasını hatta kekini ve reçelini yapmak daha mantıklı..
Pancarla yaptığım ve hem görüntüsü hem tadı ”WoooW” olan tarifler çok yakında!
Biiznillahi Teâlâ..

KIRMIZI PANCAR ÇORBASI :

malzemeler:

 

hazırlanması:

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alıp,zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
  2. Havuç ve pancarı rendeleyip, soğana ilave edip hafiften yumuşayana kadar sobeledikten sonra  tuz ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
  3. Kaynayıp, sebzeler iyice pişince ocaktan alıp,blenderdan geçirip servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun..
Sağlık,neşe dolu hafta sonları diliyorum.
Muhabbetle..
Benzer Tarifler
↑
Exit mobile version