Bu çorba öyle güzel oluyor ki, kışın en az haftada 1 defa yapmaya çalışıyorum.Kolay ve lezzetli çorba tarifi arayanlar kesinlikle bu tarifi kaçırmayın. Bol vitaminli, tam bir şifa deposu. Sıcacık bol limonlu içince ne grip kalıyor ne soğuk algınlığı! Yapılışı çok kolay ve harika oluyor. Ben yaptığım zaman ev çorbacıya dönüyor. 🙂 Akşam yemeğinde içtiğimiz yetmiyor, ilerleyen saatlerde de ısıtıp bol karabiber ve limonla içmeyi hepimiz çok seviyoruz. Eminim sizler de çok beğeneceksiniz.
Malzemeler;
- 2 adet tavuk but
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Zeytin yağı
- Haşlamış olduğumuz tavuğun suyu
Terbiyesi için;
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Tavuklarımızı haşlayıp didikleyelim.
- Tenceremize yağ alıp bir yemek kaşığı unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavuralım
- Kavrulan unumuzun üzerine haşlamış olduğumuz tavuğun suyunun yarısını ilave edelim ve güzelce karıştırarak topaklanmasını engelleyelim.
- Daha sonra kalan suyun da ilave edip kaynamaya bırakalım
- Çorbamız kaynarken çorbamızın terbiyesini hazırlayalım.
- Derin bir kasede 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 limon suyu, 1 yemek kaşığı unu ve 2 diş sarımsağıda rendeleyip güzelce karıştıralım
- Çorbamız Kaynadıktan sonra didiklemiş olduğumuz tavukları çorbamıza ekleyelim
- 4-5 dakika daha kaynadıktan sonra terbiyenin kesilmemesi için terbiyenin içerisine iki kepçe kaynayan çorbadan ekleyip terbiyeyi tenceremize yavaşça ilave edelim ve iki taşım kaynattıktan sonra tuzunu ve bir yemek kaşığı sirke ekleyip kaynamaya bırakalım
- Diğer taraftan tavada tereyağı ve toz kırmızı biber ile sos yapıp çorbanın üzerine gezdirelim
- Çorbamız servise hazır.
Afiyet olsun inşallah. 🙂
Benzer Tarifler
