Mümkün mertebe kızartma yapmamaya çalışıyorum ama, ne zaman evde çokça patlıcan olsa, ille de2-3 tanesini kızartarak hazırlamaktan alıkoyamıyorum kendimi.
Kızartmak dediğim de öyle bol yağda falan da değil aslında.
Azıcık yağı tavaya koyup, patlıcan ,patates ve diğer sebzeleri pişirmekten ibaret.
Bir de sebzeler ne kadar ince olursa o kadar çabuk pişiyor ve azıcık yağ ile kızartma lezzetini yakalamış oluyorsun.:)
Hem çok doyurucu hem de pek lezzetli bu sandviç ,hamburger sevdalısı oğlumun en sevdiği yemekler listesine 3 numaradan giriş yaptı.:)
İçerisine,ketçap ve mayonez koyarak kendince lezzetine lezzet katmış olması da,olayın ayrı bir boyutu tabii..
Klasik kızartmayı,farklı bir sunumla sevdiklerine sunmak istersen,bu tarif tam senlik 🙂
Afiyet şifa olsun..
Malzemeler:
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 1 adet büyük domates
- 1 adet orta boy kabak
- 1adet patlıcan
- 1 adet dolmalık biber
- Tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
- Kaşar peyniri
Hazırlanması:
- Tüm sebzeleri daire şeklinde dilimleyip, tuzladıktan sonra az yağda kızartıp, tost makinesinde kızarttığımız ekmek diliminin üzerine alıp,üzerlerine kaşar peynir serpiştiyoruz.
- Sebze dilimlerinin üzerine 1 dilim ekmek koyup fırında kaşar eriyene kadar pişirip servis yapıyoruz.
