Boş vakitlerde bolca börek sarıp sarmalayıp,dondurucuya attıktan sonra,canımız isteyince pişirmek, sanki gökten  inmişcesine kolaylık sağlıyor.

Fakat şu gördüğünüz börekler için çok geniş  vakit gerekmiyor.

Canın çektiği zaman hazırlayabileceğin pratiklikte.

Börekleri, var sandığım lor peynir olmadığı için,hem deneme amaçlı,biraz da mecburiyetten ezine peyniriyle hazırladım ve bayıldımm..

Peynirin eriyip,akması, lora nazaran daha keskin olan tadı,böreğin lezzetine   lezzet kattı..

Denenmesi kuvvetle tavsiyemdir.:)

• Su ve zeytinyağı karıştırın. Yufkanın bir tanesini serin ve üzerine 2,3 kaşık bu karışımdan gezdirip,fırça ile her tarafa yayıp yufkayı 12 eşit parçaya bölün.
• Yufkaların geniş kısımlarına  karıştırdığınız peynir maydanoz karılımından koyup yaprak sarar gibi sarın.
• Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirip üzerleri kızarana kadar pişirin.

Mutlu hafta sonları diliyorum..