Yapımı en pratik lezzeti on numara yemeklerden birisi şüphesiz ızgara köfte.
Ben daha pratik olduğu için genelde tavada hazırlamayı tercih ediyor olsam da,ızgaranın tadı başka oluyor.
Annem sağolsun,her gidişimizde mangal yaptığı ve elleriyle hazırladığı nefis köfteleri bize ikram ettiği ve biz de bu yolla ızgara köfte ihtiyacımızı sık sık giderdiğimiz için de ızgara yapmaya ihtiyaç duymuyor olabilirim.
Dilerseniz fırında,dilerseniz ızgaranın tadını ala ala pişirebileceğiniz ,her halükarda büyük iştahla tüketeceğiniz kolay ızgara köfte tarifi.. Hazırlayıp porsiyonlar halinde dondurucuya koyabilir,canınız çekince pişirebilirsiniz.
IZGARA KÖFTE TARİFİ
Malzemeler:
- 700 gr. köftelik kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz
hazırlanışı:
- Kıymayı yoğurma kabına alın,rendelenmiş soğanı üzerine ekleyin.
- Baharatları,tuz ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz harcı en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Beklettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp,avucunuzda köfteler hazırlayın.
- Köfteleri 1 saat kadar dinlendirip,ızgarada önlü arkalı pişirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Sağlık,afiyet dolu günlere..
