Balık Çorbası Tarifi

Balığı çok seviyorum ama,çorbası fikri pek hoşuma gitmiyordu tadına bakmazdan önce.

Meğer ne lezzetli ne güzel bir çorbaymış.

Balığın etini,kemiğini iyice kaynatarak yapıldığı için ,çok da şifalı.

Denemekte,afiyetle tüketmekte  çok büyük fayda var. 🙂

Balık Çorbası  Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet çipura 
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 adet limon
• 3 çorba kaşığı mısır unu
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

 

hazırlanışı:

1. Balığı tencereye alın,üzerine 2-3 su bardağı sıcak su ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip iyice pişirin.
2. Başka bir tencereye zeytinyağı alıp,üzerine  mısır unu ekleyerek kavurun,üzerine 3 su su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
3. Haşlanan balığın suyunu süzüp,mısır unlu  karışıma ilave edip kaynatın.
4. Balığı parçalara ayırıp,kılçıklarından arındırıp çorbaya ilave edin.
5. Dere otlarını incecik doğrayıp çorbaya ilave edin.
6. Limonu da sıkıp,1 taşım kaynattıktan sonra,tuzunu ekleyip sıcak servis yapın..

Afiyet  şifa olsun..