Epey önce hazırlamıştım bu nefis tatlıyı.

Fakat bugün paylaşayım,yarın paylaşayım derken gecikmiş ve çilek mevsimi de bitip gitmişti.

Esasen,çilek reçeli ile de hazırlanabilirdi fakat,tarifi mevsiminde  vermek içime daha çok sinerdi.

Bugün pazarda dolaşırken  tezgahlarda çilekleri görünce hemen aklıma aylardır yayınlanmayı bekleyen  tatlım geldi ve eve kendimi atar atmaz  ps karşısına geçtim ve hemen paylaşmak niyetindeyim.:)

Çok pratik,görüntüsü çok cici ,hafif ve çok nefis.

 

Çilek  Soslu  İrmik Tatlısı  Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg. süt
• 7 çorba kaşığı irmik
• 10 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet damla sakızı

 

Çilek Sosu İçin:

Malzemeler:

• 700 gr. çilek
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• Yarım su bardağı su

hazırlanışı:

1. Sütü derin bir tencereye alın ve  içerisine irmik, şeker, vanilya ve parça haline getirilmiş damla sakızı ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak pişmeye bırakın.
2. Muhallebi göz göz olup  kıvamını alınca, tereyağı ilave ederek ocaktan alın.
3.  Ocaktan aldığınız muhallebiyi bir kaç kez karıştırıp , su ile ıslattığınız silikon muffin kaplarına paylaştırıp, buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.
4.   Çilekli sos için, çilekleri rondodan geçirip; şeker, mısır nişastası ve suyla karıştırıp sos kıvamına gelene kadar pişirip  ocaktan alın.
5. Buzdolabında dinlendirdiğiniz irmik tatlısını  servis tabağına ters çevirip, hazırlayıp soğuttuğunuz  çilek sosunu tatlının üzerine paylaştırıp servis yapın.

Not: Çilek mevsimi değilse veya çilek bulamadınızsa  1 kase çilek reçelini  robottan geçirin ,1 tatlı kaşığı  mısır nişastası  ekleyip  ,yarım çay bardağı su ekleyerek sos kıvamına gelene kadar pişirip servis yapın.

Afiyet şifa olsun..