Çok besleyici ve doyurucu aynı zamanda müthiş lezzetli  bir köfte tarifi.

Bulgur pilavı yemeyen çocuklara,bulguru yedirmenin en güzel yolu. 🙂

Fellah  Köfte  Tarifi

Malzemeler:

• 250 gr. ince bulgur
• 1 çay bardağı un
• 1 çorba kaşığı isot
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

 

hazırlanışı:

1. Bulguru bir kabın içerisine alın ve üzerini basacak kadar sıcak su ekleyip şişmeye bırakın.
2. Şişen bulgura,un,isot ve tuzu ekleyip  iyice yoğurun.
3. Hazırladığınız hamurdan fındıktan büyük parçalar kopartın ve  yuvarlayın.
4. Yuvarlakların ortasını parmağınızla bastırarak çukur yapın.
5. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
6. Geniş bir tencereye  su koyun ve kaynatın.
7. Kaynayan suya hazırladığınız  köfteleri atıp 10 dakika haşlayın.
8. Çukur bir tencereye  zeytinyağı alıp,salçayı ve rendelenmiş sarımsakları  ekleyin.
9. İyice kavurun  ve kuru nane ekleyip karıştırın.
10. Pişirdiğiniz   köfteleri tavaya alın ve  iyice soslanacak şekilde karıştırın.
11. Sıcak servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..