Çoluk çocuğa biber yedirmenin en pratik ve en lezzetli yolu ,o biberleri köftede kullanmak.
Görseli daha canlı,tadı da on numara.
Biberli Köfte Tarifi
Malzemeler
- 2 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 400 gr. kıyma
- 1 tutam maydanoz
- 150 gr. kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Tuz,karabiber
hazırlanışı:
- Biberleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesip robottan geçirin.
- Soğanı da 3-4 parçaya bölüp onu da robottan geçirin.
- Biberleri ve soğanı karıştırma kabına alıp,üzerine kıymayı ekleyin.
- Galeta unu haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Azar azar,galeta unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Uygun kıvama gelince kıymanın üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika bekletin.
- Beklettikten sonra cevizden büyük parçalar kopartıp elinizle köfte şekli verin.
- Az yağ eklediğiniz tavada arkalı önlü kızartıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
