Ispanak,öyle  güzel bir nimet ki,kek ,pasta,börek,yemek,tatlı ayırt etmeksizin  her türlü yemekte kullanılabiliyor.

Üstelik  ıspanakla yapılan her şey  çok faydalı olduğu kadar bana çok da lezzetli geliyor.

Neredeyse  her türlüsünü  denediğim  ıspanağın çorbasını da yaptım ve  rengiyle, lezzetiyle on numara bir tarifim daha oldu. 🙂

Ispanak  Çorbası  Tarifi

Malzemeler:

• 1 demet ıspanak
• 1 su bardağı et suyu
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı un
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerine krema

 hazırlanışı:

1. Ispanakları  güzelce  yıkayın ve  küçük bir tencereye  alın,1 fincan su ekleyip  hafif haşlayın.
2. ıspanakların suyunu süzüp,robottan geçirip püre  haline getirin.
3. Soğan ve sarımsağı rendeleyip  tencereye alın ve  tereyağ ile  soteleyip et suyunu ve ıspanak püresini  ekleyip bir taşım kaynatın.
4. Ispanağı haşladığınızda kalan suyu ve  5 bardak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Unu küçük  bir kaseye alın ve üzerine yarım fincan kadar  soğuk su ekleyip  pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Unlu karışımın üzerine  kaynamakta olan çorbadan bir kepçe alıp karıştırın ve çorbaya dahil edin.
7. Bu  şekilde  2 taşım  daha kaynatıp,tuzunu ekleyin  ve ocaktan alın.
8. Dilerseniz  çorbanın üzerine krema  koyarak servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..

Sağlık  ve afiyetle..