Servisi  çok pratik  ve şık,tadı  son derece  nefis.

Özellikle  misafir  sofralarınız  için  nefis  bir yemek tarifi.

Kağıt  Kebabı  Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg.kuşbaşı   kuzu eti
• 4  adet havuç
• 1 adet  kuru  soğan
• 1 baş  sarımsak
• 2 çorba  kaşığı   tereyağı
• 1 yemek  kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1 çay  kaşığı  taze karabiber
• 6  adet  dikdörtgen  kesilmiş  fırın kağıdı

 hazırlanışı:

1. Soğanı  yemeklik  doğrayın  ve tavaya  alıp,tereyağı ekleyin ve 2  dakika  kadar  kavurup etleri  ilave edin.
2. Etler  suyunu  salıp  toplayınca  salçayı  ekleyip kavurmaya  devam edin.
3. Yıkayıp  doğradığınız   havuçları  da  tavaya  ekleyip  kısık  ateşte pişmeye  bırakın.
4. Etler  pişince,tuz ve karabiberi  ekleyip  karıştırın  ve 1  dakika  daha  ocakta  tutup  ocaktan alın.
5. Fırın kağıdından   30×30  cm boyutlarında  6 tane  kare kesin.
6. Pişen  etlerden karelere  eşit  miktarda paylaştırın ve  kağıtları  güzelce  katlayıp  fırın tepsisine  yerleştirin.
7. Önceden  ısıtılmış  200  derecede  15-20  dakika  pişirip  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun. 🙂