Misafir  geleceği  zaman ana yemek  tercihim  genelde  bu tarz   yemeklerden yana oluyor.

Hem  çok pratik,hem bereketli hem de   herkes  tarafından  beğenilme garantili. 🙂

Tüm et  yemeklerinde  olduğu gibi, bu tarifte de  kullanılan  et çok önemli.

Ne kadar taze olursa,sonuç o kadar  harika oluyor.

Patatesli  Kuzu  Kebap  Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg. kuzu  eti
• 2 adet  patates
• 10 adet arpacık soğan
• 4 adet chery domates
• 2 adet sivri biber
• Yarım fincan sıvı yağ
• 6 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı taze  çekilmiş karabiber

 

 

hazırlanışı:

1. Kuşbaşı  etleri çukur  tencereye  alın  ve  önce  yüksek  ateşte  kavurun.
2. Suyunu  salıp  toplayınca  ocağın altını kısın  ve  sıvı yağı  ekleyip  kısık  ateşte  pişmeye  bırakın.
3. Patatesleri  doğrayın ve yıkayıp suyunu bırakmasını  sağlayın.
4. Etler  hafif  pişmeye  yüz  tutunca,  patatesleri  tencereye  alın  ve birlikte  5  dakika  kavurun.
5. Salçayı ve  çekilmiş karabiber ile kabukları soyulmuş  soğan ,sarımsakları  tencereye alıp  soteleyin.
6. 5  dakika  kadar  daha  soteledikten sonra ocağı  kapatın ve kebabı  ısıya  dayanıklı  fırın kabına alın.
7. Dilimlenmiş  sivri  biber  ve  domatesleri  kebabın üzerine yayıp,üzerini  alüminyum folyo ile kapatıp   20  dakika  kadar  fırınlayıp servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun..