Pek  çok kişi  tarafından  yapılan,sevilen  ve  en  beğenilen  tariflerden ağlayan pasta   tarifini  yazmak  bugüne kısmetmiş.:)

Bendeniz yeni  tarifler  deneme  hevesinde  olunca, klasik  tatları  es  geçtiğim  gerçeğiyle  bir  kez  daha  yüzleşmiş  bulunmaktayım.

Tarif  defterinde  bu  tarif  olmayan  yoktur  gibime  geliyor  ama,  her  yiğidin  bir  yoğurt  yiyişi  olduğundan yola çıkarak,ben  de  tarifimi  paylaşmak istiyorum.

Kremalı  Ağlayan  Pasta  Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao(25gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı süt
• 1  su  bardağı  süt ( Keki  ıslatmak için)

Kreması için:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı  mısır nişastası
• 1 paket krem şanti
• 1 çorba kaşığı tereyağ

 

 Çikolatalı  Sos  İçin

• 1,5  su  bardağı  süt
• 1  kahve  fincanı  toz şeker (Klasik kahve fincanı)
• 1  çorba  kaşığı un
• 1 çorba  kaşığı kakao
• 40  gr. sütlü çikolata

 

Hazırlanışı:

1. Kek  için yumurta  ve  şekeri  iyice çırpın,un,kakao,vanilya,kabartma  tozu  ve  sütü  ekleyip  tekrar  çırpın.
2. Karışımı  yağlanmış  orta  boy  dikdörgen borcam kabına  boşaltın  ve  180  derecede  35  dakika  pişirin.
3. Krema  için şanti  hariç,tüm malzemeyi  sos  tenceresine alıp  karıştırın  ve  orta  ateşte  sürekli  karıştırarak  pişirin.
4. Pişen  kremanın altını  kapayıp  toz  şantiyi  ekleyin  ve  iyice  karıştırıp  ılınmaya  bırakın..
5. Pişen  krema  ılınırken  çikolata  sosunu  hazırlayın.
6. Sos  için gerekli  malzemeleri  tencereye  alın  ve  kremayı  hazırladığınız  gibi  sürekli  karıştırarak  pişirin.
7. Kek  pişince  fırından  alın,ilk  sıcaklığı geçince  1  su  bardağı sütü  üzerine  gezdirip  soğumaya  bırakın.
8. Soğuyan kekin üzerine  kremayı  döküp yerleştirin.
9. Dilimleyip  servis  tabaklarına  aldıktan sonra  üzerine  çikolata  sosu  döküp  servis yapın.

Afiyet  şifa olsun…