Kalabalık misafir için ne yapsam diye düşünenler için kurtarıcı olacak Alman pastalarım var. 🙂 Porsiyonluk oluşu, bereketi ve kolaylığıyla bir gün önceden de hazırlayınca büyük kolaylık oluyor. Mutlaka deneyin derim.
Malzemeler;
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket yaşmaya
- 1 yumurta,
- 5-5 su bardağı civarı un
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilin
- 1 paket sade şanti
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Malzemeler;
- Öncelikle hamur için süt, maya ve şekeri yoğurma kabında eriyene kadar karıştırın.
- Ardından yumurtayı, yağı ve tuz ekleyin.
- Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmadığı anda olmuş demektir.
- İyice yoğurun bir şeye sarın ve 45 dk mayalanmaya bırakın fazla kabarmayacak. Hafif kabarsa yeterli, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
- Resimlerdeki gibi yağlı kağıt veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Bütün hamuru yaptıktan sonra tepsinin üzerini sofra bezi ile örtün, tam 1 saat mayalansın.
- O mayalanırken krema için tencereye süt, şeker ve unu ilave edip iyice karıştırın.
- Orta ateşte kaynayıp katılaşana kadar pişirin. Katı bir krema olacak bu sizi korkutmasın.
- Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamuru önceden ısıttığım 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Çabuk pişiyor sürekli kontrol edin fırından çıkınca iyice soğusun.
- Kremamız soğuduktan sonra içine bir paket toz krem şantiyi koyun mikserle 5 dk kadar çırpın.
- Soğuyan hamurları bıçakla ortadan ikiye kesin aralarına krema koyun uygun bir borcama dizin.
- Buzdolabında dinlendirdiğimiz pastamızın üzerine servis yapmadan pudra şekeri serpin.
- Bu ölçülerle 23-24 adet çıkıyor hamurlar piştikten sonra yeteri kadarını yapın. Geri kalanı buzluğa atın tekrar yapmak istediğinizde çıkartıp yapabilirsiniz.
Benzer Tarifler
