Bir  süredir,fırın kullanmadığımı  fark  ettim. Fırın ısındı  ısınacak,yemeği  koyucam pişti  pişecek  diye   beklemektense,  tavada,tencerede  pişiriyorum  böreğimi,yemeklerimi  ve  de  keklerimi .;)

Çok kısa  sürede  pişiyor  olması  nedeniyle,bu  yöntemi  son derece  tutmuş bulunmaktayım.

Eğer  kalabalık bir misafir  topluluğu için yapmıyorsanız,böreklerinizi  tavada veya tencerede  pişirmenizi tavsiye ederim.

Tavada Gül Böreği  Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet  yufka
• 1 kase  lor peyniri
• 1 tutam maydanoz
• Yarım fincan  su
• 3 çorba kaşığı  sıvı yağ (Böreğin içerisine)
• Kızartmak  için yeteri kadar  sıvı yağ

 hazırlanışı:

1. Maydanozları  yıkayıp  incecik doğrayın  ve  2  adet yufkaya  yetecek  kadar  peynirle  karıştırın.
2. Yufkalardan birini  düz  zemine  alın.
3. 3 yemek kaşığı yağ ile  suyu  karıştırın  ve  yufkanın üzerine  gezdirin.
4. Yufkayı  4 eşit  parçaya  kesip  uçlarına  peynirli  karışımdan koyun.
5. Ucundan  sarıp  gül şekli verin
6. Diğer  yufkayı  da  aynı şekilde  hazırlayın.
7. Tavaya   yeteri  kadar  yağ  alın  ve  hazırladığınız  börekleri  alın  ve  orta  ateşte  pişmeye  bırakın.
8. 5-10 dakika arası  börekleri  kontrol  edin ve  altı kızarmışsa  diğer  taraflarını  çevirip,aynı şekilde  kızartıp  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂