Börekler
15 Dakikada Gül Böreği Yapmak :)
Bir süredir,fırın kullanmadığımı fark ettim. Fırın ısındı ısınacak,yemeği koyucam pişti pişecek diye beklemektense, tavada,tencerede pişiriyorum böreğimi,yemeklerimi ve de keklerimi .;)
Çok kısa sürede pişiyor olması nedeniyle,bu yöntemi son derece tutmuş bulunmaktayım.
Eğer kalabalık bir misafir topluluğu için yapmıyorsanız,böreklerinizi tavada veya tencerede pişirmenizi tavsiye ederim.
Tavada Gül Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 kase lor peyniri
- 1 tutam maydanoz
- Yarım fincan su
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ (Böreğin içerisine)
- Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
hazırlanışı:
- Maydanozları yıkayıp incecik doğrayın ve 2 adet yufkaya yetecek kadar peynirle karıştırın.
- Yufkalardan birini düz zemine alın.
- 3 yemek kaşığı yağ ile suyu karıştırın ve yufkanın üzerine gezdirin.
- Yufkayı 4 eşit parçaya kesip uçlarına peynirli karışımdan koyun.
- Ucundan sarıp gül şekli verin
- Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
- Tavaya yeteri kadar yağ alın ve hazırladığınız börekleri alın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
- 5-10 dakika arası börekleri kontrol edin ve altı kızarmışsa diğer taraflarını çevirip,aynı şekilde kızartıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun.. 🙂
Vok yag cekmezmi kizararak?
Çok yağ koymuyoruz. Az yağ ekleyerek kızartıyoruz..
Peynir yerine patates koysak nasıl olur?
Olur tabi,içini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
hayırlı sabahlar ablacım..
nasılsın..
bu tarifi de yapıp dondurucuda muhafaza etsek daha sonra çıkarınca aynı şekilde tavada pişirsek aynı sonucu yakalamış olurmuyuz acaba.
birde cilekli parfenden yapmak istediğimi daha önce yazmıştım nasip bugüneymş:) fakat benim senin dikdörtgen kalıbından yok ortası delik olan kek kalıbım var senin ölçülerinde hazırlasam çok mu basık olur yoksa malzemeleri 2 kat fazla tutarak yapsam mı iyi olur karar veremedim yada senin bana dikdörtgen olması içn sunabileceğin bir alternatif varmı kafa yordum kusura bakma hakkını helal et..
mCx Allah’ a emanet ol..
Sağolasın canım,sen de iyisin inşAllah. 🙂 Tbikide yapabilirsin o şekilde tavada.Ortası delik kaba iyi olur bence o ölçü,kabın ebatlarını tam bilmiyorum ama.Veya yuvarlak küçük tavaya streç sarıp yapabilirsin.Kolay gelsin canım.
teşekkür ederim iyiyim ablamm..bugün sayfayı kaç kez ziyaret ettim bilmiyorum:) kalıbım yanılmıyorsam 24 cm dir
🙂 Canım emin olamadım , istersen 1,5 ölçü yap garanti olsun 🙂
Hayırlı Cumalar Ablamm…
Sana yazdıktan hemen sonra mutfağa attım kendimi ve tarifi uyguladım senin ölçülerde yaptım ve kalıba tam geldi yanlız muhallebi çok katı kıvamda olmadı acaba öyle olması normal mi onun haricinde herşey muhteşem ve kolay oldu fakat henüz tatmak nasip olmadı 🙂 yedikten sonra yazarım 🙂 Teşekkürler…
Allah’a emanet ol..Sevgilerimle…
Hayırlı Cumalar canım.Katı olsa iyi olurdu,ama nihayetinde donacağı için sorun olmaz.Yorumlarını bekliyorum.Afiyet şifa olsun.;)
Merhaba abla.. söylediğin gibi muhallebinin katı olmaması çok önem arz etmedi yedik ve çooookkk beğendik ellerine emeklerine sağlık
Afiyet şifa olsun canımm 🙂
Merhaba. Yağ ve su yerine süt koysak yufkaları yumuşatmak için sonuç daha iyi olmazmı?
SÜt ile de yapabilirsiniz tabii,ancak su da güzel oluyor 🙂
Akşam yemeğe misafirim vardı , 18:30’da işten çıkıp eve geçtim ve saat 7’de misafirim geldi. Cidden hemen ve pratik oldu. Teşekkürler ellerinize sağlık, daha çok pratik tarif bekliyorum 🙂
Afiyet olsun canım 🙂
Cok pratik tarifmis elinize saglik