Fotoğrafını   ve  ismini  görünce  hemen  mutfağa  koşup  denediğim  tariflerden  birisi sevgili  Sahrap  Soysal’ın  cilveli pastası. 🙂

Bu  tarif  için ‘Pasta  yapmak  hiç bu kadar  kolay  olmamıştı!”  diyebilirim!  Ardından  da  ne  kadar  nefis  olduğunu  eklemeliyim.

Pandispanyasını  1  gün önceden  pişirip,şantileyip  dolaba  kaldırdığınız  takdirde,hem ertesi  güne  büyük kolaylık  oluyor,hem de  pasta  kendini  buluyor. 🙂 Özetle,yapılır  bu  tarif. 🙂

Sevgili  Sahrap  Soysal’ın diğer  pasta  tariflerine  buradan ulaşabilirsiniz.

Cilveli  Yaş  Pasta  Tarifi

Malzemeler:

• 2  su bardağı  toz  şeker
• 4  adet  yumurta ( Oda  sıcaklığında)
• 1  su bardağı  sıvı yağ
• 1  su bardağı  süt
• 2  yemek  kaşığı  kakao ( Tepeleme)
• 1  paket  kabartma  tozu
• 1  paket  vanilya
• 2,5  su  bardağı  un
• Çikolata  parçaları

 Islatmak  için:

• 2  su  bardağı  sütlü  nescafe ( Soğuk  olmalı)

Kreması  için:

• 1  su bardağı  soğuk süt
• 2  poşet  krem şanti ( 150 gr.)
• 2  adet muz (  Aralarına  koymak  için )
• Dilerseniz  istediğiniz  bir  krema  tarifini  hazırlayabilirsiniz.

 Hazırlanışı:

1. Toz  şeker  ve  yumurtayı  derin bir  kap  içine  alıp, mikser  ile 5  dakika  boyunca  köpük  köpük olana  kadar  çırpın.
2. Köpük köpük olan  karışıma,süt,sıvıyağ ve  kakaoyu  ekleyip  3  dakika  daha  çırpın.
3. Un,kabartma  tozu,vanilyayı  ekleyip  mikser  ile  karıştırın.
4. 28  cm.  genişliğindeki  kelepçeli  kalıbı  güzelce  yağlayın.
5. Hazırlamış  olduğunuz  boza  kıvamındaki  pandispanyayı  kalıbın içerisine  dökün.
6. Fırını  175 derecede alt üst  konumunda  5 dakika ısıtın  ve  hazırladığınız  pandispanyayı  ızgaraya  koyup  40  dakika  pişirip  kontrol  edin.
7. Kek  pişerken  şanti  ve  sütü  bir  kap içine  alıp  krema  kıvamına  gelene  kadar  çırpın  ve  dolapta  soğutun.
8. Kekiniz  pişmişse  fırından  alıp  soğumaya  bırakın.
9. Soğuyan  keki  3  veya  4  eşit  parçaya  kesip, her  parçayı  sütlü nescafe  ile  ıslatın.
10. Kekin bir  parçasını  servis  tabağına  alın  ve  üzerine  şantiyi  sürüp,dilimlenmiş  muzlardan  koyup üzerine  diğer  parçayı  kapatın.
11. Onun  da  üzerine  şanti  ve  muzu  koyup  diğer  parçayı  da  aynı  şekilde  yerleştirip,üzerine  çikolata  rendesi  ile  meyve  parçaları koyarak  dinlendirip  servis  yapın.

 

Afiyet  şifa  olması  dileğiyle.. 🙂