Su  böreği  denilince  akan sular  duruyor  bende. 🙂  Orjinali  oldukça  kolay  olmasına  rağmen, denediğim zaman ‘Bu kadar kolay mıymış yani?” diye  düşünüp, her hafta  yaparım havasına  girmeme  rağmen,yoğunluktan fırsat  bulamadığım için  nerede ‘Pratik  su böreği) tarifi  görsem  balıklama  atlıyorum. 😉

İşte  bu  fazla  pratik tarif  de  bunlardan birisi.

Muffin  Kabında  Pratik  Su  Böreği  Tarifi

Malzemeler;

• 2  adet  yufka
• 300  gr.  yağlı kıyma
• 1  adet    soğan
• 1  çay kaşığı tuz
• 1 tutam  maydanoz
• 1  tutam taze  çekilmiş karabiber

Sos  İçin

• 1,5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım  su  bardağı  maden suyu
• 1  yumurta  sarısı ( Üzerine )

 

Çoğu  kere  buradaki  kolay  su  böreği tarifini  deniyorum ve  genel olarak   herkesten orjinal  su böreği  yapmışımcasına  övgüler  alıyorum. 😉

Muffin kabındaki  tarifin lezzeti  çok andırsa  da  görüntü  farklı  olunca,başka  bir  tarif  olarak arz-ı endam  eyliyor  sofralarda.

Servisi çok  kolay ve şık, lezzetiyse  on numara  beş yıldız. 😉

 

Hazırlanışı:

1. Kıymayı  tavaya  alın ve  orta  ateşte  kavurmaya  başlayın.
2. Kıymanın rengi  dönünce, yemeklik  doğradığınız soğanları  ilave  edip  pişmeye  bırakın.
3. Kıyma  pişince,tuz,karabiber  ve  ince  kıyılmış maydanoz  ekleyip  karıştırın.
4. Yufkaları  üst  üste  koyup  8  parçaya  kesin.
5. Muffin kabını  tereyağ ile  iyice  yağlayın.
6. Kestiğiniz  yufkayı  kenarları  dışarıda  kalacak  şekilde 8  muffin kabına  paylaştırın.
7. Sos  malzemelerini karıştırıp  çırpın ve  kaşıkla  yufkaların üzerine  döküp iyice  soslanmasını  sağlayın.
8. Yufkaların ortasına  hazırladığınız  kıymalı karışımdan  paylaştırın. (Dilerseniz peynirli de  hazırlayabilirsiniz.)
9. Kalan  8 parça  yufkayı  da  kıymalı karışımın üzerine  yerleştirip  tekrar  soslayın.
10. 1  adet  yumurta  sarısını  yufkaların üzerine  sürüp  önceden  ısıtılmış  180  derecede    muffin  börekler  kızarana kadar  pişirin.
11. Ilınınca  kalıplardan çıkarıp  servi  yapın.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂

Sevgiyle  kalın,sevgi  de  sizinle..