Uzun zamandır aklımdaydı şişlenmiş pasta veya şişlenmiş kek yapmak.Uygun fırsatı kollarken, sevgili arkadaşım Elifasudem’de pastayı arz-ı endam ederken görünce daha fazla beklememeliyim deyip kendimi attım mutfağa. 🙂 Yapımı gerçekten çok pratik ve tam bir lezzet bombası çıktı ortaya.
Kime ikram ettimse,önce bir dilim daha,sonra da tarifi istedi. 🙂
Siz de buyurun o zaman 🙂
Şişlenmiş Pasta Tarifi ( Şişli Kek )
Malzemeler;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Çikolata Sosu İçin ;
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı şeker
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Şekerleme ve çikolata parçaları
Hazırlanışı;
- Yumurta ve şekeri karıştırma alıp,kabarıncaya kadar çırpın.
- Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığınız fırın kabına dökün.
- 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkartıp kekimiz soğuyunca şiş veya benzer bir materyal ile kekinizde delikler açın.
- Diğer taraftan sos malzemelerini derin bir tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin.
- Pişen sos 4-5 dakika ılındıktan sonra sosu kaşıkla kekin üzerine gezdirin( sosumuz açtığımız deliklerden içeri girerek istediğimiz görüntüyü verecektir).
- Hazırladığınız şantiyi pastanın üzerine kaplayıp çikolata parçaları ve şekerlemeler ile süsleyip servi yapın.
Ben şişle değil de,daha kalın olan bir materyal ile delmiştim pastayı,siz şiş veya pipet kullanabilirsiniz.
Bir de, sosunu döküp,şantileyip süsledikten sonra, güneş batmadan fotoğraf çekmek için fazla bekletmediğimden olsa gerek sos olarak dibe süzülmedi ve şişlemeden çok dalmaçyalı desen çıktı ortaya 🙂
Ama yine de çok nefis ve güzeldi.
Siz biraz daha bekletirseniz,hedeflenen görüntüye ulaşmanız hiç de zor değil. 😉
Afiyetle,sevgiyle..
