Balık  sezonun  açılmasına  çok  sevinenler  vardır  elbet  benim  gibi. 🙂 Balık  öyle  bir  yemek ki,yediğim  zaman  kendimi  enerjik  ve  mutlu  hissediyorum.

Esasen,çoğu  bayanın  aksine,dışarıda  yediğim  zaman  değil,evde  kendim  yaptığım  zaman daha  mutlu oluyorum.

Bir  yemeğin  hazırlama  aşamalarına  tanık  olmak,sonuca  ulaşmayı  beklemek,kendimce  eklemeler  vesaire  yapmak bana heyecan veriyor.:)

Bu  yüzden  de  evde  yapılan  balık  candır diyorum  ve  son  derece  pratik  ve hafif  tarifime  geçiyorum.

Fırında  Somon  

Malzemeler;

• Yarım  kg.  somon
• 2  adet  patates
• 4-5  diş  sarımsak
• 2  adet  yeşil  biber
• 1  adet  limon

hazırlanışı;

1. Patateslerin  kabuklarını  soyup  yıkayın  ve  tepsinin  altına  yerleştirin.
2. Üzerine  soyulmuş  sarımsak,biber  dilimlerini  yerleştirip  tuz serpiştirin.
3. Dilimlenmiş somonları  sebzelerin üzerine  dizin. Somon yağlı  bir  balık  olduğu  için  ekstra  yağ  kullanmıyoruz,balığın  yağı  patateslere  akıyor  ve  kendi  yağıyla  hem  hafif  hem müthiş  bir  lezzet  oluyor.
4. Balıkların üzerine  limon ve  soğan  dilimlerini  de  yerleştirip  ,tekrar  tuz  ve  taze  çekilmiş  karabiber serpiştirip  önceden  ısıttığınız  200  derecede  üzeri  kızarana  kadar  pişirip  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..