Her  tarafına  şanti  bulanmış  pastaları  yemekten  de  yapmaktan  da    hoşlanmayanlar  için  icad  edilmiş  olduğunu  düşündüğüm,pratik  ve  müthiş  lezzetli  Alman  Pastası  tarifi  benim  de  sayfamda  olmasa  büyük  eksiklik  olurdu.Şimdi  o  eksikliği  giderme vakti. 😉

Alman  Pastası  Tarifi

Malzemeler;

 

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2  su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1  paket vanilya

Kreması  için 

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı  un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket  vanilya

Üzeri için: Pudra şekeri

hazırlanışı;

1. Krema  için  süt, yumurta, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp çırpma teliyle iyice karıştırın.
2. Ocağın altını açıp devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip 3 dakika kadar mikserle çırpın ve  soğumaya bırakın.
3. Pastanın  keki  için  yumurtlar  ve  şekeri  karıştırma  kabına  alıp  ,yumurtalar  köpük  köpük  olana  kadar  çırpın.
4. Yağ,süt  ve  yoğurdu  da  ekleyip   karıştırın.
5. Elemiş  olduğunuz  un  ve  kabartma  tozunu  da  ilave  edip  karıştırın.( Eğer  cıvık  olursa,az  daha  un  ekleyin.Çünkü  çok  akışkan  bir  kıvam  olmamalı.
6. Kelepçeli  kalıbınızı tereyağ ile   yağlayıp  un  serpiştirin.
7. Hazırladığınız  kek hamurunu  tepsiye  dökün  ve  önceden  ısıttığınız  180  derece  fırında  pişmeye  bırakın.
8. 30  dakika  sonra  kekinizi  kürdanla  kontrol  edip,pişmişse  fırından  alıp  soğuyunca  ortadan  ikiye  kesin.
9. Kestiğiniz  kekin  yarısını  servis  tabağına  alıp,üzerine  kremayı  yayın.
10. Diğer  parçayı  da  üzerine  kapatın.
11. Üzerine  pudra  şekeri  serpiştirip  dolaba  kaldırın.
12. 2-3  saat  dinlendirip  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..

Selam  ve  dua  ile..