Hamsili  Pilav  Tarifi

Hamsili Pilav  Yapılışı

Güveçte  Hamsili  Pilav

Daha  önce  hep  nette  görürdüm  ve  yapımı  çok  zor  gibi  geldiğinden,denemeye  yeltenmezdim bile.Oysa  ne  kadar  pratik  ve  ne  kadar  da  lezzetliymiş.Hele  o  sunumu  yok  mu,beni  benden  aldı  desem  abartmış  olmam. 🙂

Bir  balık (Özellikle  hamsi )  aşığı  olarak,hamsinin  pilavla  bütünleşmiş  bu  haline  bayıldımm.

Eğer  sen  de  benim  gibi,  gözüne  zor  gözüktüğü  için  henüz  denemediysen,hiç  durma  hemen  mutfağa  koş.:)

Zira  bu  tarif,bildiğin  gibi  değil.;)

Sevgiyle  ve  afiyetle..

 

Hamsili  Pilav  Tarifi

Malzemeler;

• Yarım  kg.  hamsi  kuşu
• 1,5  su  bardağı  pirinç
• 2  yemek  kaşığı  sıvı yağ
• 1,5  su  bardağı  su
• 1  adet  kuru  soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• yeni bahar

 

Güveçte  Hamsili  Pilav  Nasıl  Yapılır

Hazırlanışı;

1. Pilav  tenceresine  yemeklik  doğradığınız  soğanları  alın  ve  pembeleşene  kadar  kavurun.
2. Suda  bekletip  iyice  yıkadığınız  pirinçleri  soğana  ekleyin.
3. Tuz,karabiber,kimyon ve  yeni baharı  ekleyip  kavurun. ( Tuz  ve  baharatları  damak  tadınıza  göre  ekleyin.)
4. Kavrulan  pirinçlere  1,5  su  bardağı  suyu  ekleyin  ve  kaynamaya  bırakın.
5. Kaynayan  pilavın  altını  kısın  ve  kısık  ateşte  pişmeye  bırakın.
6. Videoda  yaptığım  gibi  güveç  kaplarını  tereyağ  ile  yağlayın.
7. Hamsileri güveç  kaplarının  tabanına  ve  kenarlarına  güzelce  yerleştirin.
8. Pişen pilavı hamsilerin üzerine  koyun  ve  kenarda  kalan  kısımları  üzerine  kapatın.
9. Hamsili  pilavı  fırın tepsisine  koyup,200  derecede  20-30  dakika  kadar  pişirin.
10. Hamsiler kızarmış  olunca  pişmiş  olduğunu  anlıyorsunuz. 🙂
11. Pişen  hamsileri 3 dakika  kadar  bekletip  servis  tabağına  ters  çevirerek  servis  yapın.

Bu  muazzam  yemeği  deneyip,afiyetle  tüketin. 🙂

Yeni  tariflerle  görüşmek  ümidiyle..