En  güzel  köstebek  pasta  tarifi  ile  merhaba. 🙂 Daha  önce  minik  porsiyonluk  köstebek pasta  tarifimi  paylaşmış,fakat  klasik  köstebek  pasta  tarifini  paylaşmamıştım.

Denediğim  bikaç  tariften  sonra  canım  arkadaşım  Ayşe’mde  yediğim  bu  tariften  sonra,en  favori  pasta  tarifim  olan  köstebeği  daha  önce  paylaşmalıydım  fakat,anca  fırsat  oldu.

Kremasıyla,kekiyle  on  numara  beş  yıldız  bir  tarif.

Şimdiye  kadar  beni  hiç  mahcup  etmedi,eminim  siz  de  çok  sevecek  ve  keyifle  ikram  edeceksiniz.

Videoda  da  belirtmiştim,tekrar  yazayım,pastanın  kremasına  koyduğum  damla  çikolatalar  eridiği  için  o  alışık  olduğumuz  beyaz  görüntü  yerine,karamelize  bir  görüntü  oluştu. Eğer  beyaz  olsun  isterseniz  damla  çikolata  eklemeden  hazırlayabilirsiniz.

Köstebek  Pasta  Tarifi

Malzemeler;

• 4  adet  yumurta
• 1  su  bardağı  toz  şeker
• 1  su  bardağı  sıvı yağ
• 4  yemek  kaşığı  kakao
• 1  paket  kabartma  tozu
• 1  su  bardağı  un ( Çok  cıvık  olursa,un  ilave  edebilirsiniz.)

İçine;

• 5-6  muz
• Arzuya  göre  damla  çikolata

Tarifin  tamamını  videodan  izleyebilirsiniz. You Tube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın 🙂

Krema  için ;

Malzemeler;

• 4  su  bardağı  süt
• 1  su  bardağı  toz  şeker
• 4  yemek  kaşığı  un
• 1yemek  kaşığı  tereyağ

hazırlanışı;

1. Öncelikle  yumurtaları  karıştırma  kabına  kırın.
2. Şekeri  ekleyip  iyice  çırpın.
3. Krema  kıvamını  alınca, sıvı yağı  ilave  edin.
4. Un,kabartma  tozu ve  kakaoyu ekleyip karıştırın.
5. Kek  kalıbınızı  tereyağ  ile  güzelce  yağlayın.
6. Hazırladığınız  karışımı  kalıba  dökün.
7. 180  derece  fırında  45-50  dakika  pişirin.

Kremanın  hazırlanması ;

1. Sütü  tencereye  alın.
2. toz  şeker  ve  unu  ekleyip  topaklanmaması  için sürekli  karıştırarak  koyulaşmasını  sağlayın.
3. Koyulaşan  kremaya  tereyağı  ekleyip  tekrar  karıştırın  ve  ocağı kapatıp  kremayı  soğumaya  bırakın.
4. Pişen  pandispanyayı  fırından  alıp  ılınmasını  sağlayın.
5. Ilınan  kremanın içerisine  doğranmış  muz  ve  arzuya göre  damla  çikolata ekleyebilirsiniz.
6. Ilınan  pandispanyayı  videodaki  gibi  ortada  boşluk  olacak  şekilde  kesin.
7. Boşluktan biraz  daha  kek  parçası  alarak  boşluğu  çukurlaştırın.Boşluktan  çıkan  kek  parçalarını  robottan  geçirip  ufalanmış  hale  getirin.
8. Soyduğunuz  muzları  boşluğa  yerleştirin.
9. Soğuyan  kremayı  muzların  üzerine  boşaltın.
10. Kaşıkla  düzeltin.
11. Robottan  geçirdiğiniz  pasta  parçalarını  kremanın  üzerine  yerleştirin.
12. Bir  gece  dolapta dinlendirip  dilimleyerek  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun. 🙂

Sevgiyle  kalın..