Bugünlerde  çoğumuzun  aklında  mutlaka ”İftara  ne  pişirsem  sorusu  geziyordur.:) Şahsen  çorba  ve  salatalarda  değil  ama,ana  yemek  konusunda bu  soruyu  sıkça  taşıyorum  zihnimde. Hem  pratik,lezzetli,doyurucu  ve  ilk  olarak  sunumuyla  göz  doyuran  lezzetler  hazırlamaya  çalışıyorum.

Bu  çalışmalarım  sürerken, en  sevdiğim  yemeklerden  olan,annemin  tava kebabı  tarifini  de  sizlere  fikir  olması  açısından  paylaşmak  istedim.:)

Çok  ama  çok  nefiss  bir  yemek.

Tarifimin  detaylı  anlatımını  videodan  izleyebilirsiniz. Yepyeni  tarifler  için  YouTube  kanalıma  abone  olmayı  lütfen unutmayın.:)

Tava  Kebabı  Tarifi

Malzemeler;

• 500  gr.  kebaplık  kuzu  eti
• 3-4  adet  sivri  biber
• 7  adet  arpacık  soğan
• 1  baş  sarımsak
• 3  adet  patates
• Domates
• 1  yemek  kaşığı  domates  salçası
• Sıvı yağ
• 1  kaşık  tereyağ
• Tuz,karabiber

 

hazırlanışı ;

1. Tavayı  ısıtın,etleri  tavaya  alın  ve üzerlerine  hafif  sıvı  yağ  gezdirin.
2. Arkalı  önlü  kızartın.
3. Salçayı  ilave  edip  salça  ile  birlikte iyice  kavurun.
4. Doğradığınız  biberleri,soğan ve  sarımsakları  ilave  edip  biraz  daha  kavurup,tavayı  kapatıp  5  dakika  kadar  pişirin.
5. Doğradığınız  patatesleri  de  tavaya  ekleyip  tekrar  karıştırıp,patateslerin  de  soslanmasını  sağlayın.
6. 1  yemek  kaşığı  tereyağ ilave  edin,karabiber  ekleyip,bir  miktar  kaynar  su  koyup ,domates  ekleyip  pişmeye  bırakın.
7. Pişen  yemeği  10  dakika  kadar  dinlendirip  sıcak  servis  yapın.