İnstagramda  rastladığım yabancı  bir  yemek  sayfasında  gördüğüm  bu  tarifi hemen  deneyip  sizlerle  paylaşmak  istedim. Acaba  olur mu,içi  pişer mi  düşünceleriyle  ilk  denememin  ardından  gördüm ki, harikulade  bir  lezzet.

Biraz  zahmetli  gibi  gözükse  de,son  derece  pratik ve özel  bir  yemek.  Çıtır  soğan  halkasının 3-5 le  çarpılmış  duble  lezzetli  hali  diyebiliriz.:)

Deneyecek olan  herkese  afiyet şifa olsun. Buyurun tarif;

Kaşarlı,  Soğan  Halkalı  Köfte  Tarifi

Malzemeler;

• 250 gr. kıyma
• 1-2  adet  kuru  soğan
• Tuz,karabiber,toz biber,kimyon
• Dilimlenmiş  kaşar  peyniri
• 1  adet  yumurta
• 1  kase  un
• 1  kase  galeta  unu
• Kızartmak  için  sıvı yağ

 

Köftenin  yapılışını  videodan  izleyebilirsiniz; Yepyeni  videolu  tariflerim için  youtube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın.:)

Hazırlanışı;

1. Kıymaya tuz,karabiber,kırmızı biber,kimyon ekleyip  yoğurun.
2. Soğanların kabuklarını  soyup,videodaki  gibi  dilimler  halinde  doğrayın.
3. Doğradığınız  soğanları  birbirinin  içinden  çıkartın.
4. Bir  adet  soğan  halkasına,bir miktar kıyma  karışımı  alıp  yayın ve  ortasına  kaşar  dilimi  koyup üzerini  tekrar  kıymalı  karışımdan bir  parça  ile  kapatın.
5. Tüm  kıymayı  bu  şekilde  hazırlayın.
6. Yumurtayı  çırpın.
7. Un  ve  galeta  unu  ayrı  kaselere  koyun.
8. Hazırladığınız  köfteleri  önce  una,sonra  yumurtaya,sonra galeta  ununa  bulayıp  kızgın yağda  iyice  kızartın.

 

Sağlık  ve  afiyetle..