Aramızda  sanıyorum  ki  lahmacun  sevmeyen yoktur.:) Bizim  ailenin enn  sevilen  yemeklerinden biri  olan  lahmacunu  evde  yapmak  normal  şartlarda  biraz  zahmetli. O  sebeple  evde  sık  sık  yaptığım bir  tarif  değil. Fakat  yufkalı  lahmacun  tarifi  çok pratik ve  oldukça  nefiss.

Hamurlu  yapılanın  yerini  tutuyor  mu  orası  tartışılır  fakat,  zahmetsizce  lahmacun keyfi  yapmak  isteyenler  içim şahane  bir  tarif. 🙂

Hazır  Yufkadan  Fındık  Lahmacun Tarifi

Malzemeler;

• 2  adet  yufka
• 1  yemek  kaşığı  tereyağ
• Yarım çay bardağı su
• 300  gr. kıyma
• 1  adet  domates
• 1  adet  kapya  biber
• 1  adet  kuru  soğan
• Maydanoz
• 1  tatlı  kaşığı biber  salçası
• Tuz,karabiber,pulbiber kuru nane

 

Tarifin  yapım  aşamalarını  videodan  izleyebilirsiniz.:)  Videolu  tariflerimden  hemen haberdar  olmak  için  YouTube  kanalıma abone  olmayı  unutmayın.;)

hazırlanışı;

1. Kıymayı  karıştırma  kabına  alın.
2. Üzerine incecik  doğradığınız  veya  robottan geçirdiğiniz  sebzeleri  alın.
3. Tuz  ve  baharatları  ekleyip  karıştırın.
4. 1  adet  yufkayı  düz  zemine  yayın.
5. Yufkanın  üzerine  tereyağ ve  su karışımından  gezdirip  diğer  yufkayı  da  üzerine  kapatın.
6. Yuvarlak  bir  aparatla  yufkadan  daireler  kesin.
7. Hazırlamış  olduğunuz  iç malzemeden kaşıkla  kesmiş  olduğunuz  yufkaların üzerine  yerleştirip yağlı kağıt  serili  fırın tepsisine  yerleştirin.
8. Önceden  ısıttığınız  180  derece  fırında pişirin.
9. Sıcak  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂