KOLAY EZOGELİN ÇORBASI

 

Bu soğuk günlerde çok pratik ve çok nefis ezogelin çorbası tarifini mutlaka deneyin. Sevgiler. 🙂

 

Malzemeler;

• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı kemik suyu
• 6 su bardağı sıcak su.
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tutam kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

 

 

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Yapılışı;

• Tenceremizi ocağa alıp sıvı yağı ve tereyağını ekleyelim.
• Sonra ince doğranmış kuru soğanı ekleyip kavuralım.
• Kavrulan soğanların üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyip karıştıralım
• Kavrulan salça ve soğanın üzerine yıkadığımız kırmızı mercimek, bulgur ve pirinç leri ilave edip karıştıralım.
• Üzerine 1 su bardağı kemik suyu 6 su bardağı da sıcak su ekleyelim ve çorbamızı kaynamaya bırakalım
• Kaynayan çorbamızı küçük ocağa alıp kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
• Pişen çorbamızın üzerine baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.
• Pişen çorbamızı blender dan geçirelim.
• Çorbamız servise hazır.

Afiyet şifa olur inşallah.  🙂