Bizim oralarda,düğünlerde,bayramlarda, kalabalık merasimlerde ana yemek olarak hep topak kızartma yapılır. Ben biraz basitinie kaçsam da yani önceden kızartılmış et kullansam da bu şekilde pişer. Kalabalık misafirler için çok doyurucu ve çok nefis bir yemek. Sizler de tencere yemeklerini seviyorsanız, bu şahane yemeğ mutlaka deneyin.
Malzemeler;
- 500 gram kızarmış dana veya keçi eti ( isteğe bağlı )
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Düdüklü tenceremizi ocağa alıp sıvıyağ ve soğanı koyup kavuruyoruz.
- Yarım kaşık kadar da tereyağı ekliyoruz
- 1 yemek kaşığı salçayıda ekleyip salça ve soğanı kavuruyoruz.
- Daha sonra içerisine kızarmış et parçalarını atıp pişiriyoruz.
- Etler kavrulunca sıcak su koyup düdüklü tencerenin ağzını kapatıp etleri pişmeye bırakıyoruz.
- Etler pişmeye yakın patatesleri de ekliyoruz.
- Patatesler pişince yemeğimiz servise hazır.
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂
Benzer Tarifler
