Daha önce bu turşuyu biberleri közleyerek yapıyordum, ama bu şekilde o kadar kolay ve güzel oldu ki , közlemeye hiç gerek yok,artık bundan sonra turşuyu hep bu şekilde yaparım. 5-10 dakikada hazırlayıp dolaba kaldırın, her daim hazırda salatanız olsun. Kahvaltıya, yemeklerin yanına, hatta çay saati sofralarına koyabilirsiniz. İkram ettiğim herkes çok beğendi,sizler de mutlaka deneyin.
Malzemeler;
- 2 kilo kapya biber
- 1 su bardağı üzüm sirkesi ( 200 ml bardak )
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 7-8 diş doğranmış sarımsak
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.https://www.youtube.com/channel/UCFtLqMn9hgNW5kONiCf-u-g
Hazırlanışı;
- Biberlerimizi yıkayıp içlerini temizleyerek çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
- Tenceremizi ocağa alıp zeytinyağı,sirkeyi ve kaya tuzunu ekleyerek sosumuzu kaynatalım.
- Daha sonra biberleri bu sosa ekleyelim.
- Yaklaşık 7-8 dakika pişirdikten sonra ince doğradığınız sarımsağı ve maydanozu da ekleyelim
- 4-5 dakika daha pişirdikten sonra turşumuzu kavanozlara dolduralım ve kapaklarını kapatıp ters çevirelim.
- Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.
Benzer Tarifler
