Bizim evde en çok sevilen yemeklerden biridir, yapılışı kolay, lezzeti efsane 🙂 Çökertme kebabı ( kafkas kebabı diyenler de var ) daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin. Dilerseniz aynı şekilde tavukla da hazırlayabilirsiniz. Her şekilde çok güzel oluyor.
Malzemeler;
- 400 gr et
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 6 orta boy patates
- Kızartmak için sıvı yağ
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Etlerimizi tavaya alıp pişmeye bırakıyoruz.
- Etlerimiz pişerken patateslerimizi soyup ince ince doğrayıp suda 15-20 dakika bekletip yıkayıp süzüyoruz.
- İyice suyunu süzen patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz.
- Diğer taraftan pişen etlerin üzerine biber salçası, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
- Birkaç dakika daha piştikten sonra etlerimizin altını kapatıyoruz.
- Kızaran patateslerimizi tabaklara alıp üzerine önce yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve yoğurdumuzun üzerine de et sote mizi gezdirip yemeğimizi hazır hale getiriyoruz.
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂
Benzer Tarifler
