YOĞURT ÇORBASI

Çorba sevenler bu tarifi kaçırmayın. Yoğurt çorbasını ilk defa bu şekilde yaptım ve müthiş lezzetli oldu. Bu şekilde hem çok vitaminli hem de lezzeti katlanıyor. Sizler de yoğurt çorbasını bu şekilde mutlaka deneyin. Yarın ne pişirsem diye düşünenlere tavsiyem, bu şahane yoğurt çorbası olur. 🙂 Ben de hemen nefis yoğurt çorbası tarifini ekliyorum. 🙂 Yapılışını izleyip kıvamını mutlaka görmelisiniz.

Malzemeler;

• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 kuru soğan
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı kemik suyu
• 5 su bardağı kaynar su
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Tenceremize ocağa alıp soğanlarımızı yağda kavuralım.
• Soğanlarımızı kavrulduktan sonra pirinçlerimizi ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Daha sonra kemik suyunu ve sıcak suyu ilave edip pirincilerimiz pişene kadar çorbamızı kaynamaya bırakalım.
• Diğer taraftan çorbamızı terbiyesine hazırlayalım.
• Çorbanın terbiyesi için bir kase yoğurdun üzerine yumurtanın sarısı ve yarım limon suyunu ilave edip güzelce karıştıralım.
• Pirinçler piştikten sonra çorbamızı terbiyesi ile buluşturalım.
• Terbiyenin üzerine bir iki kaşık çorbadan ilave edip güzelce karıştırıp yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ilave edelim.
• Son olarak çorbamızı blendırdan geçirip tuzumuza ekleyip 10 dakika daha kaynamaya bırakalım.
• Çorbamız pişerken diğer tarafta çorbamız ın yağını yakalım
• Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine kuru nane ilave edip karıştırdıktan sonra çorbamızın üzerine ilave edelim.
• Veee çorbamız servise hazır.

Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂