Ramazan  denince,aklıma ilk  gelenlerdendir  Ramazan pidesi.

Çocukken  marketten alıp gelirken,ucundan tırtıklarken yarıladığım pidelerin  kokusunu  anımsar,ancak o tadı  çoğu kere  alamam şimdilerde.

Geçen ,o  günler  aklıma  gelince,pideyi  evde  yapmak geldi  içimden. Ve  hiç beklemediğim kadar  lezzetli oldu.

Sizi  hiç yormayacak ,çok kısa  sürede  hazırlayabileceğiniz  nefis bir tarif..

Ramazan  Pidesi  Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 paket  kuru yuva maya ( 11 gr.)
• 1 tatlı  kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3- 3,5 su bardağı un

Üzeri  İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı yağ
• Susam ve çörek otu

11  ayın  sultanı   Ramazan-ı  şerife  bir  kez  daha  kavuştuk şükürler olsun.

Dilerim ki,  bu  mübarek ay,ruhumuzu  zenginleştirmemize,kendimize  çeki  düzen  verip  tefekkür  etmemize,daha  iyi bir insan olmak için çaba  sarf etmemize  vesile  olur.

Dilerim ki,  İslam  coğrafyası başta olmak üzere,  dünyanın dört  bir  tarafında  yaşanan hüzün,acı  ve  göz  yaşı son bulur ve  insanca,kardeşçe  yaşayacağımız  günlere  ulaşırız.

hazırlanışı:

1. Maya ve şekeri karıştırma  kabına alıp,üzerine  suyu  ekleyip  iyice  karıştırın.
2. Diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun  ve yumuşak  bir hamur  elde  edip  mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru iki parçaya bölün ve beze  yapıp,elinizle  büyütüp yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerine bıçakla kesikler atın.
4. Üzeri için yağ,süt ve yumurta sarısını karıştırıp pidelerin üzerine sürün.
5. Susam  ve  çörek otu  serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirip servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..

Sağlık ,afiyet  ve  barış  içerisinde  nice  nice  Ramazanlara  kavuşmak ümidiyle..