Hamur  işi  denilince, hep  aynı  şeyi  düşünüyoruz galiba. Hamur  işi = löp löp kilo gibi  mesela..Ve  buna  benzer  şeyler  gelip  geçiyor  aklımızın kıyısından köşesinden  daima..

Halbuki,bana  kalırsa  abartmadıktan  sonra,kendini  frenlemeyi  bildikten  sonra  hamur  işinden  insana  zarar  gelmiyor.

Hele  ki, hamur  işi  yemekten dolayı  oluşan hafiften  suçluluk  duygusunu bastırmak  için, spor  yapmaya  da  başladın mı,fit  olup  fit  kalman  içten bile  değil. 😉

Peynirli  Kıyır  Poğaça  Tarifi

Malzemeler:

• 1  su bardağı  eritilmiş  tereyağ
• 1 adet  yumurta
• 1 su bardağı  yoğurt
• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 1 paket  kabartma  tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçine:

• Beyaz  Peynir,maydanoz

Üzerine:

• Yumurta  Sarısı  ve  Susam

Zaten  bu  tarif    mayasız  olduğu  için, poğaçadan ziyade  atıştırmalık  çerez  gibi.   Vicdan  azabı  duymanıza  gerek bile  kalmayacak yani. 😉

hazırlanışı:

1. Öncelikle  un ve kabartma  tozu haricindeki  malzemeleri  karıştırma  kabına  alıp  karıştırın.
2. İyice  karıştırınca  azar  azar  un ekleyerek  yumuşak  bir  hamur  elde  edin.
3. Yoğurduğunuz  hamurdan  cevizden  büyük parçalar  kopartın ve  içerisine  hazırladığınız  peynirli karışımdan  koyup  yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız  poğaçaları  yağlı kağıt  serili  fırın tepsisine  yerleştirip,üzerine  yumurta  sarısı  sürüp  susam serpiştirin.
5. 175 derece  fırında  üzerleri  kızarana kadar  pişirin.

Afiyet  şifa  olsun..