Cuma  sabahı  instagramda  gezerken gözüme  çarpan  ve  adeta görüntüsü lezzetinin garantisi olan  peynir toplarını  görünce hemen  tarifini  alıp denedim ve ba-yıl-dımmm.

Lor  peynir  yerine  kendi yaptığım   ve  çok sevdiğim çökeleği  kullanmış olmanın tarifin nefasetindeki payını  es geçemem lakin, dışı çıtır içi nefis bu lezzet  favori lezzetlerimden birisi oldu.

Sevgili  Pastalin’in dediği gibi, hiç olmazsa  bir  kere deneyin bu tarifi. 😉

Çıtır  Peynir Topları

Malzemeler;

• 1 kase  çökelek ( Lor peynir  de  olur.Oranı kişi adedine  göre  ayarlayabilirsiniz.)
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 yemek  kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kadar çörekotu ( Arzunuza göre eksiltip  arttırabilirsiniz.)
• 1 tutam  maydanoz
• 1 yemek kaşığı un

Bulamak için;

• 1  adet  yumurta
• 1 kase  un
• 1 kase  galeta  unu

Hali hazırda  peynir  çeşitlerini,peynirli  tarifleri çok  seviyorum fakat,bu  tarifi çok daha  fazla  sevdiğimi  söyleyebilirim. 🙂

Siz  de  benim gibi hiç vakit  geçirmeden deneyin bu  lezzeti.:)

hazırlanışı;

1. Lor peyniri veya  çökeleği  bir kap içerisine  alıp,pulbiber,zeytinyağ,çörek otu,ince  kıyılmış maydanoz ve unu  ekleyip  karıştırın.
2. Karışım birbirine  yapışacak kıvama  gelene  kadar  yoğurun ve  cevizden küçük  toplar  hazırlayın.
3. Yumurtayı  bir  kaseye  alıp  çırpın.
4. Hazırladığınız  topları  önce  una,sonra  yumurtaya  sonra  galeta  ununa  bulayın  ve  5  dakika  kadar  dolapta  bekletip  kızgın yağda  kızartıp  sıcak  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..

Sevgiyle  kal,sevgi  de  seninle..