GARNİTÜRLÜ PATATES ÇANAKLARI:

malzemeler:

– 6 adet büyük boy patates
– 3 adet havuç
– 1 su bardağı haşlanmış bezelye
– isteğe göre salatalık turşusu
– 1,5 su bardağı süzme yoğurt
– 2 diş sarımsak
– tuz,karabiber,
– 1 tutam dereotu
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 adet limon
– üzeri için tereyağ ve pul biber

hazırlanması:

1- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.Geniş bir kaba alıp,sıvı yağ,tuz,karabiber,limon suyu ekleyip,incecik doğradığınız dereotunu ilave ederek iyice karıştırın.
2- Patatesten yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuza alın ve orta kısmını incelterek ortasını çukur hale getirin..Patates püresi bitene kadar bu işlemi uygulayıp,patates çanaklarını servis tabağına alın..
3- süzme yoğurdu bir kaba alın ve azar azar su ilave ederek akışkan bir kıvam olana kadar kaşık yardımı ile açın..Sarımsak ve tuzunu ilave edin.daha önceden küp küp doğrayıp haşladığınız havuçları ve bezelyeler ile küp küp doğradığınız salatalık turşusunu ekleyin..
4- Garnitürlü ve yoğurtlu karışımdan kaşıkla alarak patates çanaklarının içini doldurun..
5- Üzerine tereyağ ve pul biber dökerek servis yapın..

Afiyet olsun..