Parfe / Turta
Krokanlı Nefis Parfe
Yine bir parfe ile karşınızdayım..
Yine şeftalili fakat,şeftali kısmı hayati önem taşımıyor…:)
Parfemizin olmazsa olmazı değil kesinlikle…Dilerseniz şeftali yerine başka meyve ile,dilerseniz sade olarak da hazırlayabilirsiniz.
Krokonlı Parfe Tarifi
malzemeler:
- 1 paket kakaolu toz şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 tane şeftali
- 1 paket kakaolu bisküvi
krokanı için:
- 1 su bardağı toz şeker
- çeyrek limon suyu
- 2 çorba kaşığı su
- 1 çorba kasesi fındık
kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı tepeleme un
- 1çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Tadı ve görüntüsü klasik parfelerden daha farklı geldi bana..
Siz bahsetmeyince, parfe olduğunu çakmıyor kimse.:)
Sonuç olarak,her yiyenin çok hoşuna gitti ve ben ikram faslının ardından tarif yazmak için kolları sıvamak durumunda kaldım.
hazırlanması:
- Toz şantiyi ve sütü derin bir kaba alıp,mikserle çırpıyoruz.Şanti hazır hale gelince,üzerine kabuğunu soyup,küp şeklinde doğradığımız şeftalileri koyuyoruz.
- Kakaolu bisküvileri irili ufaklı kırıp şantinin içerisine ekliyoruz.Şanti ve bisküvileri iyice harmanlayıp kelepçeli kalıba döküp yerleştiriyoruz ve dondurucuya kaldırıyoruz.
Kreması için:
- Bir tencereye 2 su bardağı soğuk süt,un,şeker,yumurta ve vanilyayı koyup kaynayana kadar çırpma teli ile karıştırıyoruz..Kaynayıp koyulaşınca teli çıkartıp tahta kaşık ile karıştırıyoruz..Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar pişirip ılımaya bırakıyoruz.
- Krema ılınınca, daha önceden dondurucuya kaldırdığımız tabanın üzerine döküyoruz..Bisküvili kısmın hafiften donmuş olması lazım ki,birbirine karışmasın..Buna dikkat etmemiz gerekiyor.Bu şekilde hazırladığımız parfenin en az 4 saat dondurucuda beklemesi gerekiyor.
Krokanı için:
- Orta boy tavanın içerisine toz şeker ve limon suyunu koyup ocağa alıyoruz.
- Şeker eriyip, kahveye çalan bir renk almaya başlayınca tane fındıkları ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte sürekli,şeker koyu kahve olana kadar karıştırıyoruz.Renk kahveleşince 2 kaşık su ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Temiz mermer tezgah veya sağlam temiz bir yerin pasta tabağı kadarlık kısmını sıvıyağ ile yağlıyoruz.
- Krokanımızı buraya döküp soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyunca spatula yardımı ile kaldırıp,yine aynı yerde merdane yardımı ile ezerek ufalıyoruz.
- Krokanı bir saklama kabına alıp,parfemizin servis aşamasında kullanıyoruz.
- Ezilmiş yeşil fıstık ekleyerek servis ediyoruz..
Sağlık ve afiyetle…
ellerine sağlık zeliha ben yerim hepsini hem de 🙂 off oralarda olamk vardı buralar öyle ayaz ki..
nefiss 🙂
http://www.yemekaski.com
internetten isinlanma olayi ne zaman gerceklesecek??? bu harika yemekleri bana isinlasan da tatlarina baksam. ellerine saglik.
sevgiler
eli
evettt şeftali yerine çilek çilek koyalım olur mu canım?:)))
çok harika görünüyor,şeftali sevmeme rağman canım çekti valla:))
zelihacım görüntüsü muhteşem tadıda öyledir
eline sağlık canım
sevgiler..
Kendimi avutuyorm şimdi bisküvilerle…
Canım okadar çok istediki,ellerine sağlık arkadaşım,
Sevgilerimle…
Cok harika görünüyor tatlim..ellerine saglik..benim icinde bir dilim ye olurmu..yok yok iki dilim olsun 🙂
Krokan mı dedin?
Yaz-kış fark etmez,Pepela krokansız edemez,parfeye gelir almadan gitmez!
Ellerine sağlık bağyan Zel 😉
Denemeye değecek bir parfe. Ben de yaz kış soğuk sütlü tatlı tüketirim. Fotoğraflarda da çok güzel duruyor, ellerine sağlık.
yaww canım çekti sabah sabah 🙂 ellerine sağlık cnm, yine muhteşem. biz burda donarken içimi ısıtıyor yazlık tariflerin cnm.
Ellerine saglik canim coook guzel gorunuyor. Bizim buralarda hep yaz oldugu icin iyi gider tarifin. Ama Turkiye’ de kisin da dondurma ve soguk tatlilar yiyorum ben. Her turlu super gider yani.
sen paylaş canım olmazsa yaza deneriz değilmi:)
ellerine sağlık ,sevgiler…
Zelihacım şeftalili lezzetler hep ilgimi çekmiştir..
Parfenin çok lezzetli olduğunu düşünüyorum.. Yemiş olanlara afiyetler olsun ..
Ellerine sağlık..
arkadaşım ellerine sağlık.oldukça lezzetli görünüyor.sevgiler arkadaşıma
eline sağlık zelihacım nefis görünüyor.öpüyorum çok.sevgiler.
zzelihacım ellerine sağlık harika görünüyor parfen inş. bende denerim. Özellikle sayfamı ziyaret ettiğin ve beni yorumlarınla yanlız bırakmadığın için teşekkür ederim canım.blogun bir harika….
Moskova’da eksi bilmemkaç dercede dondurma yiyorlarmış da biz mi yiyemeyecğiz yaza kadar bu güzel tatlıyı?
Canım benim muhteşem bir parfe ol
muş ellerine sağlık öpüyorum.
o kadar güzel olmuşki canım çekti.bir dilim alsammm:)))
Canım,
ellerine sağlık. Parfe de konuşuyor. Döktürmüşsün.Görüntüsü bile yeter.
Sevgiyle kal.
çok lezzetli görünüyor Zeliha
ellerine sağlık
balpare; yer değişebiliriz 🙂 Canım soğukta yaşamak zordur muhakkak ama,inan heryerde yağmur yağarken sıcak hava da hiç çekilmiyor..Çok şükür Rabbim 4 mevsim yaşama şansı vermiş ama artık üşümek istiyoruz .:)
seçil: :))
eli: Valla arkadaşım en kısa zamanda olsa öyle iyi olacak ki 🙂 inşallah ömrümüz yeter o günleri görmeye :)..sevgiler..zel 🙂
dokuztepe., neden olmasın ki canım,elbette olur,başka meyve veya ceviz filan da olabilir..Sen yeter ki yapmak iste 🙂
yemekbiraşk;Tadı da güzel 🙂 tadanlar beğendiler çok güzel olduğunu söylediler,deneyebilirsin,gayet pratik..
aaaayy olsun hava soğukda olsa bu serin tatlılara bakıp sıcak günleri bekliyoruz:))iyi oluyor devam et daha varsa zelihacım:))
ellerin dert görmesinn:))
öperimm:))
Sevgilerimle; Ah canım keşke ışınlanma olayı laydı,anında yollardım 🙂 Ama yapabilirsin,bisküvi varsa süt ve krem şanti de aldınmı olay bitmiştir.:)
Delidolu hayat; inşallah canım,bir sonra yaptığım zaman senin yerine olsun 🙂 ama bence sen kendi yerine kendin yap,çok kolay ve beğeneceğini umuyorum..sevgilerimle..
Cafe Pepela; Krokan, ama nasıl krokan.:)Yapım aşamasında yaşadıklarımı bilsen,gülme krizine girersin 🙂 Ama önemli olan netice 🙂
Pastayı sana verdim gitti 🙂 Afiyet olsun,oda sıcaklığında tüket aman,bademcikler zarar görmesin. 🙂
Durumutfak; Bu da sütlü sayılır 🙂 denemeni tavsiye ederim,umarım beğenirsin denersen..
yemyeşil deniz:) bu son yazlık tarif,daha da yok artık 🙂 Havalar bahardan kalma olsa da,ben kış moduna girmek istiyorum.:) Canım sen daha güzelini yaparsın,dene hele,pratik çok 🙂 dediydi dersin 🙂
Bayramkombesi; ooo süpper o zaman, dubai’de yaşamanın avantajlarından biri daha 🙂 Dubai’ye sevgiler..:)
yeşim; 🙂 olmaz olur mu hiç? günler su gibi akıp geçiyo zaten,bir bakmışız yaz gelmiş 🙂
Sevgi; şeftali en güzel meyvelerden bitanesi,ben de severim kendisini 🙂 Teşekkür ediyorum canım..sevgiler..
mintininmutfağı,yeşim : Teşekkür ediyorum canlarım,sağolsun varolun 🙂
ebruliyemektarifleri;
rica ederim canım ne demek,tabi kide destek olucaz birbirimize,yorumlarımızla,ziyaretlerimizle,blogun en güzel tarafı bu zaten 🙂
sarkaç; Sen çok yaşa ya huuu:) Demi yani,neden olmasın.O ruslar kış günü gelip denize bile giriyolar burda:) biz soğuktan titrerken 🙂
derya; sağolasın canım,
sevda deniz: 🙂 tabağıyla bile alabilirsin canım,izin almana bilem gerek yok 🙂 Sağlık ve afiyetle..
bülbülünyeri; Eh işte,yavaş yavaş çözmeye çalışıyorum murfak olayını 🙂 inş.daha güzel şeyler paylaşıcaz..
pastane’den,teşekkür ediyorum,eksik olmayın..
Yine harika bir görüntü, ellerine sağlık. Şu krokanın tarifini eski zamanlardan bir şeyin yapılışına benzettim de gülümsetti beni:) Şimdi buradan söylemeyeyim anlayan anlamıştır.:)
selam
sayfanıza ılk kez bakaıyorum ama bu gıdısle favorı sayfalarımdan bırı olacaga benzıyor yapmıs oldugunuz seyler harıka gozukuyor
bırde sunum buna dıyecek laf yok tam kelıme ıle cok guzel
hanı derler ya yemede yanında yat ışte oyle cınsten seyler =)
sıze basarılar dılıyorum sevgılerle
krokanla şeftali çok yakışmıştır bence. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..
Ellerine sağlık hoş bir tatlı olmuş.
nefis tarif
herzamanki gibi
havalar sogumasına karşın yine de denenecek bir tarif bence.ellerine saglık.
ellerine sağlık çok güzel görünüyor şeftaliyi bende severim
sevgiler canım
slm.tatlım blogumdan ödülünü almayı unutma
diğer hepsi gibi müthiş gözüküyor.yaaa ama olmaz ki nezaman hadi artık rejime başladım desem müthiş tarifler görüyorum bugün değil sonra başlarım moduna geçiyorum
BÖYLE YEMEK YAPANLARIN BLOGUNU GÖRDÜKÇE İMRENİYORUM.
ÇOK GÜZEL OLMUŞ ZELİHA, ELLERİNE SAĞLIK…
canım güzel yorumun için teşekkur edrım sayfana baktım da hangısıne yorum bırakacagıma karar veremedım hepsı bırbırınden şık ve lezzetlı duruyor.ellerın dert gormesın
Ama olmadı ki ben tatlıya bayılırım, hepsini yerdim herhalde çayın yanında:) Nefisss, ellerine sağlık canım, afiyetler olsun.
Sevgilerimle..
Sitemde size bir hediyem var…:)
ellerıne saglık super gorunuoor
zorla verdiğim kiloları aldıracaksınız hemen 🙂
derinderyam.blogspot.com’a herkesi beklerim..eklediğin için sağol
yine nefis bir tarif, şu an İstanbul çok soğuk ve fırtınalı parfeyi yaza yaparız inşaallah.Ellerine sağlık,
bi tatlıkolik olarak söylemeliyim ki tek kelimeyle enfes gözüküyor canım istedi. 🙁 😛
ellerinize sağlık. (((:
bu arada blogumda sizi bekleyen bir ödülünüz var. (:
Canım o nasıl güzel bir görüntü öyle ellerine sağlık.
ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkürler bloğun çok hoş takibindeyim sevgiler…
Canım yaa ellerine sağlık,harika gözüküyor,ilgiyle takip ediyorum 🙂
lila-hand-craft: :)Merak ettim:)
Bebeğim ve ben: Çok memnun oldum ziyaretinizden dolayı,güzel paylaşımlarla görüşmek dileğiyle:)
Naile,Mahperi,Neval,Eylem,Hande,Uğurböceği, çooook ama çok teşekkür ediyorum arkadaşlar,sağolun varolun 🙂
İpekkadife: Canım,rejime başla biranönce:) Yemek filan da yap değişik ve güzel,ama dikkat et :)Az yemeye çalış,başka türlü olmuyo..sevgiler..
Sakarhafiye; Yemek yapmak kolay,sen de yapıyorsundur eminim,harika yemekler..:)
ozzca; ben teşekkür ederim,beğenmenize sevindim,sevgier..:)
Ballı cimcime., olur balım neden olmasın,pasta senin olsun,afiyetle ye:)
Marifetsende,Özge Sipahioğlu; çok teşekkür ediyorum canlar eksik olmayın..:)
Dilekmutfakta; Ben teşekkkür ediyorumm 🙂 sevgilerimle..
hayalci; memnuniyet duyuyorum takibinden 🙂
Karabidikim,medanşeri,nazmiye; gönüllerinize,ömrünüze sağlık canlar..:)
eline sağlık parfe süper görünüyor.tarifini aldım en kısa zamanda deniyeceğim bizim evde yaz kış farketmez yenir
Canım,ellerine sağlık.Nefis.Bloğumda ödülün var uğrayıp alırsan sevinirim.Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun.
hımmm çok güzel görünüyor, bir dilim alıyorum:) yaza deneriz artık, şeftaliyede bayılırım.ellerine sağlık…
Bir dilim de ben alayım yahu! 🙂 Harika görünüyor. Hatta 2-3-4-5 dilim alayım 😀
vallah bizde yaz kis yerim 🙂 ellerine saglik zelihacim nefiss görünüyor…kocaman sevgilerimle.. hayirli geceler…
Ayyyy super gorunuyor!!! Havalar sogusada evlerimiz sicacik. Bir fincan cay ile bu parfeden bir dilim yemek, ufff canim cekti yahu:))
Ellerine saglik…