Yapımı çok pratik ve çıtır çıtır bir lezzet..
Tarifi arkadaşım Emine’den öğrenmiştim..Yemekten konu açılınca,”Ben size birgün kozalak yapayım.” diyerek,en sevdiği tariflerden biri olduğundan bahsediyordu ve biz de epeyce merak etmiştik :)..
Ben kurabiye tarzı bişey sanmıştım,fakat yapım aşamalarına şahit olduktan sonra pratikliğinden dolayı favori tariflerimden oldu..
Yalancı Kozalak Tarifi (Mısır gevrekli kozalak)
malzemeler:
- 4 adet ülker metro
- yarım çay bardağı ceviz
- 2 çorba kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Aldığı kadar mısır gevreği 🙂
- Dilerseniz üzerine pudra şekeri
hazırlanması:
- Metroları elimizle küçük parçalara bölüp tavaya alıyoruz.
- Margarini de ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş eritiyoruz.
- Çok fazla erimeden,mısır gevreği ve cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Ocaktan alınca bal ilave edip şekil veriyoruz.
- Pudra şekeri serpiştirip,karlı çam ağacı görüntüsüyle servis edebilirsiniz.:)
Arkadaşım şekil verirken fincan kullanmıştı fakat ben ,kendimce denemelerim neticesinde elimle şekil vermenin daha kolay olduğu kanısına vardım.:)
Kozalak şeklinde yapmak,o şekli tutturmak biraz oyalayıcı olduğundan,6-7 kadar kozalak yaptıktan sonra, resimdeki topları yapmaya karar verdim 🙂
Daha kolay şekillendiğinden,yapımı daha pratik..Hangi şekli hoşunuza giderse deneyebilirsiniz..
Her iki haliyle de çok lezzetli 🙂
Afiyet şifa olsun..
