Tarife dönecek olursak,çok pratik ve harika bir poğaça..
Üzerine yumurta sarısı sürülürken çok cimrice davranmışım gibi duruyor ya poğaçalarım.:)
Bunun sebebini  çözdüm galiba.:)
Şöyle ki;
Ben yumurta sarısını hamurun her yerine sürüp,çörekotunu serpiştirdikten sonra, fırında bir süre bekletiyorum mayalanması için..
Poğaçalar beklerken daha çok kabarıyor ve yumurta sürülmemiş kısmı da üste doğu kalkınca beyaz kalıyor..:)
Umarım tespitim doğrudur.

hazırlanması;

1. Yoğurma kabına ılık süt ve yaşmayayı alıp şekeri de ilave ederek 10 dk. kadar bekletiyoruz.
2. Sıvı malzemeleri ve tuzunu da ekleyip,yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamur elinizde kalmayacak şekle gelince üzerini bir örtü ile örterek,hamur mayalanana kadar bekletiyoruz.
4. Hamur kabarınca ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartıp beze yapın.
5. Bezeleri açıp içerisine peynirli karışımdan koyup yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu serpiştirip 15 dk. kadar  bekletip fırınımızı ayarlayıp,üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun..

Pizza görünümlü, çocukların ve büyüklerin beğenisini kazanan çok pratik bir tart..
Kahvaltı için de hoş bir alternatif olabilir..
Tarifin orjinali peynirliydi,ben hamur kısmını aynı tarif ile hazırlayıp,sadece üst kısmını değiştirdim..
Dilerseniz peynirli olarak da yapabilirsiniz..

SOSİSLİ TART

malzemeler:

• yarım paket margarin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 12 yemek  kaşığı un

üzerine;

• 6 adet sosis
• 1 yumurta
• 1 adet ortaboy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

hazırlanması;

1. Hamur karıştırma kabına, eritilmiş margarin,yoğurt ve 12 yemek kaşığı un ve tuzu alıyoruz.
2. Kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz.
3. Eğer hamur cıvık olacak gibi olursa un ekleyebilirsiniz..
4. Katı olma ihtimaline karşın da 1-2 kaşık eksik koyabilirsiniz ilk etapta..
5. Yemek kaşıkları arasında büyüklük veya alırken doluluk farkı olabilir 🙂
6. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra,un serpiştirdiğimiz zemine hamuru alıyoruz.
7. Yumurtadan büyük bir parça kopartıp beze yaptıktan sonra oklava yardımı ile açıyoruz.
8. Açtığımız hamurdan,tartımızı koyacağımız fırın kabı büyüklüğünde şeritler kesip kenara alıyoruz.
9. Şeritlerden kalan hamuru,diğer hamurla birleştirip yuvarlıyoruz ve merdane ile fırın kabı genişliğinde açıp,yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz.
10. Küçük bir tavaya,sıvı yağı alıp,yemeklik doğranmış soğanları ekleyip soteliyoruz.
11. Soğanlar pişince ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
12. Soğuyunca içerisine bir yumurta kırıp karıştırıyoruz.
13. Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz hamurun üzerine,soğanlı,yumurtalı karışımı kaşık yardımı ile yayıyoruz.
14. Önceden kestiğimiz şeritleri yerleştiriyoruz.
15. Sosisleri ince ince dilimleyip,şertilerin arasına yerleştirip orta dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..

Sağlıklı,mutlu,neşeli bol lezzetli hafta sonları diliyorum..
Herşey gönlünüzce olsun..