Pazar pazar, temizlik yapıcam diye evin altını üstüne getirip,normale döndürene kadar neredeyse hiç mola vermeksizin çırpınıp dursam ve ”işin bitmesiyle ben de yığılır kalırım heralde” diye düşünsem de,laptopumu kapıp blogumu açınca tüm yorgunluğumun çoğusu uçup gidiverdi sanki.:)
Genelde böyle oluyor; kitap okuyorum uykum geliyor ve ben eğer uyumak istemiyorsam uykumun açılması için hemen laptopumu açıyorum.:)Bazen de,bilgisayarda yazı okurken uykum geliyor ve o zaman da bloggere girmek suretiyle uykumu da açmış oluyorum..:)
(Biraz tezat gibi gözükebilir ancak,benim uykumun ilk evresi,şartlara göre ötelenebilmekte.:)
İkinci evresindeyse böyle bir ihtimal oldukça zayıf..:)Yine de mümkün mertebe uyanık olmayı tercih ediyorum..:)))
Sanırım,beni yorgunluk+uykusuzluk vurdu ve saçmalıyorum..:)
Herneyse,sonuçta yazabiliyorum ve ”İşte bunu seviyoruuum.”:)
Kendimi iyi hissediyorum,paylaştıkça,paylaşılanlara ortak oldukça..
Öyle geniş,öyle hareketli bir dünya ki burası,anında yüzlerce, hatta binlerce kişiye ulaşıyor olma düşüncesi insana canlılık veriyor.:)
Sevinçlere,hüzünlere,yürekten dökülüp gelen samimi sözlere,bazen ilginç,bazen trajikomik olaylara birebir tanık olmak,pek tabi insanı cezbediyor..:)
Ve bunun yanında,öyle çok şey öğretiyor,öğretmeye vesile oluyor ki,en güzel taraflarından birisi de bu..
Normal şartlarda denemeyi aklıma bile getirmeyeceğim safranlı pilavı yaptım mesela..:)
Çok beğendim,sevindim,mutlu oldum..:)
Ve şimdi de sizlerle paylaşmak istiyorum..
Safran bana çok uzak bir baharattı..
Kullanılmış-kullanılmamış,varmış-yokmuş,olsaymış-olmasaymış arasında hiç bir fark gözetmeyeceğimi düşündüğüm sadece varlığından haberdar olduğum bir baharat sadece..
Ama büyük haksızlık etmişim sayın safrana.:)
Kendisi, yemeğe farklı bir lezzet ve aroma katmak suretiyle,tadını oldukça değiştiriyor ve ”Bunu ben mi yaptım ki şimdi?” diye düşünmeye bile sevk edebiliyormuş kişiyi..:)
Sadece safranlısı da aynı etkiyi yapar mı bilemem ancak,tavuk soteyle safranın pilavı bambaşka bir lezzete dönüştürdüğünün tanığı olarak,daha fazla gevezelenmeden ve üst düzey tavsiye ile tarifi veriyorum.:)
Safranlı Tavuklu Pilav:
malzemeler:
- 2,5 su bardağı baldo pirinç
- Yarım tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı safran
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- tuz,karabiber
- maydonoz
- yeterince sıcak su
hazırlanması:
- Öncelikle safranın üzerine bir çay bardağı kaynamış su dökerek rengini bırakmasını sağlıyoruz.
- Ilık ve tuzlu suda 15-20 dakika beklettiğimiz pirincimizi iyice yıkayıp,tavaya alıyor,üzerine tereyağımızın tamamını ve 1 yemek kaşığı kadar da zeytinyağ ekleyip kavurduktan sonra,öncelikle safranlı suyu,ardından da yeterince sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.Tuzunu unutmuyoruz.:)
- Tavuk göğüsünü şeritler halinde kesip, zeytinyağ koyup ısıttığımız tavaya alıyoruz.Tavuklar pişince,üzerine ince doğranmış maydonoz,tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Pilavımız pişince servis tabağına alıp,üzerine tavuk soteyi ekleyerek servis yapıyoruz..
Sağlık,neşe,afiyet dolu haftalar diliyorum…
Her daim hayata uyanık kalanlardan olabilmek ümidiyle…:)
