Hem pratik hem çok nefis bir tarif, yanına bolca salata ile muhteşem bir öğün. Bizim evde çok seviliyor, sizler de mutlaka deneyin isterim. Sevgilerimle..
Malzemeler:
Pilavı için:
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet havuç
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Tavuklu harç:
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 1,5 kuru soğan
- 1 küçük kase badem.
- Yarım tavuk.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- Tuz.
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı:
- Ilk önce pilavı mı hazırlıyorum.
- Tencereye yağı gezdirip küp küp doğradığım soğanları da alıp kavuruyorum.
- Ardından rendelemiş oldum havuçları da ekleyip soteliyorum.
- Daha sonra pirinci tuzu ve Karabiberi de ekleyip güzelce karıştırıp üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyorum.
- Diğer taraftan tavuklu harç için tava mı ocağa alıp bir yemek kaşığı tereyağını eritip bir miktarda sıvı yağ gezdiriyorum.
- Ardından yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları da ekliyorum.
- Soğanlarıda biraz kavrulduktan sonra bademleri de ekleyip Bademler hafif pembeleşinceye kadar kavuruyorum.
- Kavrulan soğan ve bademlerin üzerine haşlayıp irice parçalamış olduğum Tavuklar da ekleyip karıştırıyorum.
- Tavuklarda hafif kızarınca karabiberini ve tuzunu da ilave edip tekrar karıştırıp ocağımızın altını kapatıyorum.
- Daha sonra derin bir kasenin tabanına önce tavukları boşaltıp yerleştiriyorum.
- Ardından da pilavı boşaltıp yerleştirip kaseyi servis tabağına ters çeviriyorum.
- Pilavımız servise hazır.
- Afiyet şifa olsun.
- Allah’a emanet olun. 🙂
Benzer Tarifler
