Yine kaşarları şööyle pişmaniye gibi uzatma hayallerim sekteye uğradı.
Fakat çıtır kaşarlı bir pilav tarifim oldu.:)
Yinelememdeki sebep,yaptığım pizzalarda ve diğer kaşarlı tariflerde kaşarın uzamıyor olmasından dolayı duyduğum üzüntü sonrasında aldığım tüyoların akabinde,kaşarı uzatmanın püf noktasının fırında çok tutmamak olduğunu öğrenmiş olmama ve en son hazırladığım kaşarlı tarifim olan pilavı hazırlarken ”Bu defa sakız gibi uzatacağım.” gibisinden düşüncelerle olayı abartıp kabarttıktan sonra,fırında pilavları unutup,erime aşamasını çoktan tamamlayıp kızarma aşamasından yanma aşamasına ramak kala kurtardığım kaşarlardan mütevellit,hayallerime yine ulaşamamış olmam.:)
Fakat benim hala ümidim var.:)
Yakın zamanda bir mikrodalga fırın edinip,uzadıkça uzayan kaşarlı tarifler hazırlama hayallerimin gerçekleşeceğine dair ümittir beni hayata bağlayan.:)
O zaman da olmazsa,mutfaktan istifa edebilir,kaşar peyniriyle sonsuza dek yollarımı ayırabilir veya artık bu hayalimden vazgeçip,benim için aslolan çıtır kaşardır diyerek,kendime başka yaşama sebepleri edinebilirim.:)
Aslında bu kadar büyütülecek bir durum yok ortada,olay tamamen benim bugün biraz haylaz bir günümde olmam sanırım.:)
Zira bu haliyle de çok leziz bir pilav oldu,emin olun..
Her ne kadar yerken bile,gözümün önünde uzayan kaşarlı pilav canlansa da,benim kızarmış kaşarlı pilavım da damağımda enfes bir tat bırakıp,blogdaki yerini almayı hak etti.:)
Bu aralar yeni yemekler yapacak,heleki resimlerini çekecek vakit bulamıyor oluşum da bir faktör olabilir tabi.
Sonuç olarak,kaşarlı pilav mutlaka denenip tadılası bir lezzet..:)
malzemeler:
-
2 su bardağı baldo pirinç
-
2 çorba kaşığı tereyağ
-
1 çorba kaşığı zeytinyağ
-
tuz,sıcak su
-
1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri
-
2 adet havuç
-
1 adet kapya biber
-
1 adet yeşil biber
-
2 adet patlıcan
-
1 çay bardağı bezelye
-
tuz
-
1 adet fırın poşeti
hazırlanması:
-
Sebzelerimizi ve pirincimizi güzelce yıkıyoruz.Sebzeleri küp küp doğrayıp bir kenara alıyoruz.
-
İyice yıkadığımız pirinçleri zeytinyağ ve tereyağı koyup erittiğimiz tavaya alıp çeviriyoruz.
-
Üzerine küp küp doğradığımız sebzeleri alıp,tuzunu ekleyerek üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
-
Pilavımız pişince,5-10 dk. dinlendirip,fırına dayanıklı kaplara paylaştırıyoruz.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip,kaşarlar eriyene kadar fırında tutuyoruz.
-
Ben fırında fazlaca tuttuğum,daha doğrusu unuttuğum için,çıtır kaşarlı oldu 🙂 fakat uzayan haliyle çok daha nefis olduğunu belirtmekte fayda görüyorum.:) Siz siz olun,eğer denerseniz çırıtdatmadan alıp servis yapın.:)
Umutsepeti’nin ilk günlerinde hikayesi de oldukça komik olan çökertme kebabımı yapıp,beğenen ve bana yorum bırakan Ays olarak tanımıştım onu.:)
Yaptığı yemeğin ismini bile yaptıktan sonra öğrenen cahil bir blogger olarak,tarifimin beğenilmesi ,üstüne üstlük blogda yer verilmesi beni acaip mutlu etmişti.:)
O gün ilk muhabbet kıvılcımları oluşmuştu Ays’e karşı içimde.:)
Sonrasında zaman içerisinde arkadaşımın resimlerindeki değişimi gözlemleyip,içimden ”Acaba kendisi mi çekiyor?” diye geçirip,yazılarından bizzat kendi objektifinden aktardığı resimler olduğunu anlayınca katlanmıştı ona olan sempati ve muhabbetim..
Derken tatil dönüşü bana gönderdiği mailde,Kandil dolayısıyla benim haberim bile olmadan yaptığı çekilişte tek tek yazdığı isimlerin içinden çıkan şanslı kişinin ben olduğumu haber alınca tabiri yerindeyse şöyle bir havalandım gökyüzüne doğru.:)
Öylesine özel bir günde olması,habersiz olmam,resimde isminin bana gülümsemesi,kendimi büyük ikramiye kazanmıştan öte şanslı hissetmem vs.:)
Umulmadık bir anda olması ve aslında daha yakından tanımak istediğim arkadaşımla yakınen iletişim kurma şansı vermesi de cabası 🙂
Fakat şu cici mi cici mutfak önlüğü ve diğer güzel hediyeler beni bayram çocukları kadar mutlu etti.:)
Ayrıca oğlumu da düşünmesi,hem onu hem de beni ziyadesiyle duygulandırdı..
Ayşegül’e tekrar tekrar teşekkür ediyorum.
Kendisine de söylediğim gibi, benim için en güzel hediye kazandığım arkadaşlığıdır..
Hayat boyu,umulmadık yerlerden,umulmadık güzelliklerle karşılaşmak,her daim iyilerle karşılaşabilmek duası ile..
Sağlık ve afiyet dolu günler olsun…
